満腹探検隊の探検先：十二の月（じゅうにのつき）

分類：和食 所在地：金沢市片町
探検時期：２００７年２月　 今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：飲み放題コース　 今回の所要経費：５０００円
探検隊の報告：

　年に数回行われる，元同僚たちとの会である。
　今夜の会場はここ「十二の月」。
　会場は毎回幹事さんにお任せである。
　幹事さんのおかげで，満腹探検隊もいろいろな場所に行くことができる。
　今日ここを選ぶときには「年齢層はどのような感じでしょうか？」と聞かれたそうである。
　つまり，お客の年齢層にあわせて料理を考えるらしい。
　ついでに男女比も聞かれたらしい。
　これまた，それで料理を変更するのだろうか？

　ここまでの料理，いずれもまあまあ上品である。
　我々にあっているというべきか，ゆっくり食べる年寄り向けというべきか。
　今回は６人で個室だったが，料理を運んできてくれたおねえさんが，
「お向かいがちょっと若者が多くて，うるさくてすみませんね。」
　と，気配りをしてくれる。
「いえいえ，いいんですよ。」
　と答えるのだが，実は我々も，宴たけなわになるといつもうるさい集団なのであった。
　たまたま今夜はこの段階で静かなだけで，そんな，おねえさん気を遣わなくていいんですよ……

　今日は酢の物ではなくて牛のタタキですと，おねえさんの説明。
　我々は別に会席のお品書きにこだわるような集団じゃないので，煮物，焼き物，蒸し物，酢の物，揚げ物と何でもいいんですよ。
　そんな，おねえさん気を遣わなくていいんですよ……
　それよりも，ビール持ってきてね。


　さて，締めのご飯物はお茶漬けであった。
　そして，デザートが「リンゴのワイン漬け」。
　デザートがなかなかしゃれてるじゃない。
　ということで，１次会は終わり，次へと行くのだった。
　ちなみに，この会は１２時前に終わることはない……
探検時期：２００８年７月　 今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：飲み放題コース　 今回の所要経費：きっと５０００円
探検隊の報告：
　今回は職場の同僚との会である。
　ここへ来るのも２度目なのだが，今回今日の宴会のお品書きが載っていた。
　「時季の宴」と題して，今日の宴会の最初から最後までのお品書きが載っている。
　温泉などではよくお目にかかるのだが，こういうちょっとした宴会では珍しい。
　ということで，このお品書きを写しておこう。
　まずは「前菜」ということで「鼈甲梅，姫トマト密煮，もろきゅう，鮎有馬煮，クリームチーズ豆腐」である。
　しかし，まずは「鼈甲」（べっこう）からして読めない。なんて読むのだろうなどと言っているうちに，前菜が終わる。

　続いては「造里」。「造り」をわざわざ「造里」と書くところも少々洒落ている。
　「造里」は「ガンド・梶木・スズキ・甘海老・あしらい一式」
　おとなりは「椀物」である。
　「玉蜀黍真丈　清まし汁仕立　海老・絹さや・茄子・木の芽」とある。
　「玉蜀黍」（とうもろこし）は何とか読めた。
　このようなお品書きがあるだけでも，話の種になるのだった。

　「煮物」は「豚角煮　太胡瓜・五郎島金時・赤皮南瓜・加賀つる豆」と加賀野菜を食材にしている。
　加賀野菜といっても現在１５種類認定されているのだが，では全部言ってみなさいと言われても，言えないのだった。
　ちなみに，この際調べてみると，「五郎島金時（さつまいも），二塚からしな，金時草，へた紫茄子，金沢一本太ねぎ，せり，くわい，金沢春菊，打木赤皮甘栗かぼちゃ，源助だいこん，加賀太きゅうり，加賀つる豆，加賀れんこん，たけのこ，赤ずいき」である。
　こんなものもあったのかと，今更ながらに思うのであった。


　さて，左は「焼物」。「喉黒西京焼　ハリハリ漬け　矢生姜」である。
　右は「酢物」。「サーモン・小海老・烏賊炙り　青林檎ドレッシング」
　それと「揚物」。「茄子冷やし揚げ出し　利休あんかけ」となっている。
　揚げ物で，このように冷製のものが出てきたのも初めてであった。
　そうこうするうちに，夜も更けてくる。
　あれやこれやと語らう我々であったのだが，年度初めからのこの４か月，語り尽くせないくらいいろいろなことがあったのだった。

　食事は「月見とろろ蕎麦」である。
　ついでにデザートは「カフェモカチーズプリン」。飲み放題ということで，最後にはウイスキーを飲んでいる。
　通常なら２次会，３次会へと行くところだが，明日は早朝に出発する予定なので，これにて帰る。
　だが，ほかの面々も週末とあって疲れたのやら，２次会へも行く気配がない。
　ほんとに疲れるよなあ，この仕事。
探検隊おまけの報告：くわしくはウェブサイトへどうぞ：十二の月のウェブサイト
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