満腹探検隊の探検先：湯涌温泉（ゆわくおんせん）さかえや

分類：和食 所在地：金沢市湯涌町（湯涌温泉）
探検時期：２００７年２月　 今回の探検目的：宴会（温泉１泊）
今回のお品書き：和食　 今回の所要経費：１泊２食付きで１７０００円。宴会のお酒類と冷蔵庫使用で３０００円追加。都合２００００円。
探検隊の報告：
　さすが，金沢の温泉である。
　サービスがいいねえ。
　今夜は都合により延期になった新年会。ようやく開催である。
　行くとまずは，部屋にお茶が出てくる。しかもお抹茶である。

　それから風呂に入る。そして宴会である。
　先付けはよもぎ豆腐。
　八寸はかぶら寿し，いくらの醤油漬け，香箱ガニ，菜の花のおひたしなど。
　そして料理はできたものから順番に出てくる。

　こういうのが温泉でも当たり前と思っていたから，昨年の「草津温泉ホテル櫻井」は「なんだこれは！」と思うのであった。
　ちなみに，「草津温泉ホテル櫻井」のページに書いたことはほとんどすべてここ「湯涌温泉さかえや」では達成されている。
　仲居さんの挨拶，お茶を入れてくれる，浴衣の大きさの確認，料理はできたものから順番に出てくる，おまけに日本酒のぐい飲みはもちろん陶器で，しかもおそろいじゃなくて，いろいろな焼きものの中から好きな形や色合いのものを選べる。

　ついでに２１人の我々に仲居さんは３人である。ほとんど両隣の同僚とお酌しあうこともなく，仲居さんが気がついてお酌してくれる。いや，たまにはしゃべりながらお隣に注ごうとするのだが，その前に気がついて，すぐにグラスは満たされるのであった。
　この日自分の前によく来てくれる仲居さんのけい子さんによると，「その団体が酒飲みだと判断すると，仲居さんの数をさらに増やすんですよ」とのことだった。

　ところで，宴会途中のゲームに２種類のビールの値段の高い方を当てるというのがあった。
　アサヒビールの「プライムタイム」（ビールで１本２１０円前後）と「贅沢日和」（発泡酒で１本１５０円前後）であったが，飲んでみてもちっともわからない。ちなみに宴会で出ていたのはアサヒビールの「スーパードライ」であったが，宴もたけなわ，この３つの味の区別がまったくできない。苦い方がビールであり，きっと高いと思って，これだという方の札を上げたがはずれであった。

　ま，食通ではないおじさんにとっては，味の感覚とはこの程度のものである。
　ちなみに，大部分の人たちが正解している。うーむ，ビール好きの自分がはずれるのか！ただ，ここで毎度おなじみ，いつものサントリーモルツが出てきても区別がつかなかったかもしれない。いつもはビールは混ぜものはいけない，麦芽とホップのみがビールであるなんて言っているのだが，飲み始めると，結局味はわからないというのが実態なのであった。

　さて，料理にもどると，ここまでで刺身に，吸い物，焼きもの，蒸しもの，そしてカニと出てくる。出てきたカニをほうっておいて，おしゃべりに花を咲かせていると，「むきましょうか」と言ってけい子さんがむいてくれる。
　料理もうまいし，酒もうまい。（しつこいようだが，いつもは飲まないアサヒスーパードライもうまい。）自分のところによく来てくれる仲居さんのけい子さんも，なかなかの美人だし，となりのケイ氏とも話が弾むし，結局は誰と飲むかがうまい酒の条件であるなあ。

　そんな中で，昨年の夏の「草津温泉ホテル櫻井」の話も出て，あれが，温泉旅館ランキングの４位なんだってという話になる。どう考えたって，この「湯涌温泉さかえや」の方が上である。
　となりのケイ氏によれば，１位になっている「和倉温泉加賀屋」も評判はいろいろであるとのこと。まあそうだろうなあ。

　で，となりのケイ氏に「ここ『さかえや』は２位だよなあ」と言うと，それを聞いていたけい子さんが「えっ，２位ですかぁ？」と不満げである。自分の仕事に誇りを持っているというか，やはり自分のところが１番と自負しているのか，とにかく仕事人である。別に，大きなホールがなくても，軽食の店が館内になくても，何ら問題はない。それを楽しみに来るのではないのだから。

　本当に，あの旅館のランキングというのは何を評価基準としているのか，とにかく大きな規模でないとそもそも評価の対象にはならないのか，疑問である。
　まああの中には小さな規模の旅館は入ってない。この湯涌温泉の旅館も一つも入ってない。
　そりゃあ，内部の施設の規模や種類では負けるだろう。でもそんなことは問題じゃないよなあ。
「うちらのところは，お部屋が７つしかございませんから」とけい子さんが言う。
　その分，ここは十分なサービスができるのだろう。

　ちなみに，この日は平日にもかかわらず，全館満室だった。
　宴会のゲームや出し物でも盛り上がるし，料理は全部食べ尽くすし，十分満足したのだった。
　ちょっとだけ要望を言えば，温泉が塩素くさかったことである。これもけい子さんによれば「今日は昼からお客が多くて，レジオネラ菌対策のために，夕方少々塩素を追加した」とのことであった。

　そのあと２次会が部屋で真夜中まで行われたということであったが，布団に入ったら，テレビの音もなんのその，３分で睡眠に入り，朝を迎えたのだった。
　さて，朝食も豪華料理である。これも昨晩と同じく仲居さんが３人つく。
　そうして締めは，朝食が終わって部屋に戻ると，全員に入れたてのコーヒーが部屋までやって来るというサービスであった。
　いやあ，金沢の温泉はいいねえ。

探検時期：２００８年２月　 今回の探検目的：宴会（温泉１泊）
今回のお品書き：和食　 今回の所要経費：１泊２食付きでまあ１年前と同じだね。
探検隊の報告：
　今年もまたここ湯涌温泉の「さかえや」にやって来た。お決まりの我々の課の新年会である。
　相変わらず料理がうまい。
　今回は特に細かい解説なしで料理を載せておく。
　１年前にも書いたように，金沢の温泉は素晴らしいと思っている。これが当たり前の金沢人は，料理がすべて初めからお膳の上にのっているだけで，その温泉はたいしたことがないと思ってしまうのであった。
　ちなみに，最初の写真は部屋に出てきたお抹茶である。

　今回はお膳がかわっている。お膳の上に手をつくとだめですよと注意される。
　それにしても，料理は目で見て楽しむものだとつくづく思う。少量をうまくあしらって，見た目もよく並べられている。これが日本料理だなあ。

　今回は幹事だったのだが，出張で東京から帰ったばかり。なので，ほかの幹事にいろいろ任せてあった。人はいなければいないで，何でもうまくいくものである。自分がいなけりゃなりません，なんて発想はストレスをためるだけである。自分がこの世からいなくなっても，あと４０億年くらいは地球は回り続けるのだから。

　この手の宴会で初めて鰤しゃぶが出た。鰤しゃぶも去年の暮れに食べに行ったのだが，こういう温泉の宴会での鰤しゃぶは初めてだ。
　さて，締めは茶そばとデザートである。
　今回ちょっと寂しかったのは，去年のけい子さんがいなかったことかなあ。

　今年は一応幹事ということもあり，部屋に戻ってもすぐにお眠の国には行かず，みんなと付き合った。
　それにしても，個性あふれる面々である。
　よくしゃべる者，静かな者，酒飲む者，焼酎が好きな者，なぜかギャグがうまい者，なぜか人を笑わせる者，人を笑わせようと思わないのに勝手に人が笑ってしまう者，そして，自分にはまねができない者。
　それぞれに尊敬してしまう。これが世の中ってものか。

探検時期：２００９年３月　 今回の探検目的：宴会（温泉１泊）
今回のお品書き：和食　 今回の所要経費：１泊２食付きで１３０００円。
探検隊の報告：
　前の職場では恒例の湯涌温泉「さかえや」での新年会だったのだが，職場が変わり，もうあまり来られないかなあ，と思っていたら，何のことはない，１年後に来ることができた。というのも，送別会を温泉でしようということになり，それなら金沢の奥座敷湯涌温泉だろうということになり，そして選ばれたのがここ「さかえや」だった。まあ，自分がここ「さかえや」はいいよ，と言ったからなのだが。
　毎度おなじみ，行くとすぐにお抹茶が出て，あとは楽しく宴会である。
　平日とはいえ，満員で，予約しようとしたときには，もうその人数ではお部屋はないですよ，と言われたのだが，調整してくれて，泊まることができたのだった。
　着いたときも，まもなく団体さんがバスで来ますから，お早くお風呂にどうぞと言われて，５階の風呂に入った。最初は自分一人の貸し切りで，いい気分で風呂に入ったのだった。
　毎回，毎回美味い料理で楽しい宴会だった。
　しかも，お品書きがいろいろと変わっている。工夫されている。こんなところも感心してしまうのだった。

　今回は金沢名物の「治部煮（じぶに）」が出た。これも美味かった。
　昨年夏の局地的集中豪雨で打撃を受けた湯涌温泉街だが，今はもうその傷跡もなく，通常通り営業している。ここも１階は水に浸かったそうである。なぜこんなところがと思うのが局地的集中豪雨である。
　今回もまた，美味い料理と，いい温泉で，楽しいひとときを過ごすことができた。
　うーん，さて今度はいつここに来られるのだろう。
探検時期：２０１０年１２月　 今回の探検目的：宴会（温泉１泊）
今回のお品書き：和食　 今回の所要経費：１泊２食付きではていくらだったんでしょう。
探検隊の報告：
　前回２００９年度の末にここ「さかえや」へ来て，さて，今度はいつここに来られるのだろう，なんて言っていて，次の年に来ることができた。なんて幸せなんだろう。２００９年３月に来たのは２００８年度だから，２００９年度にはやって来なかったのだが，それでも今年度やって来た。とりあえず４年連続もやって来られたのであるから，幸せと言わざるを得ない。
　いつものようなおもてなしを受け，楽しい仲間たちと楽しい時を過ごした。

　いつものように料理は美味しく，ほとんど貸し切り状態で，楽しく過ごす。
　仲居さんにも「あなたのこと覚えてますよ。」なんて言われて，別に常連ではないのだが，「ははは，そうですか。」なんて笑って答えざるを得ない。
　そうそう今回初めて「ラウンジ二人静」に行った。まあ，とりたててこのようなところに行く必要もないのだが，団体の常として，２次会をどこかでやろうとなる。今回は初めて行った。まったくもって貸し切り状態である。こういうところに行くとついついカラオケとなる。人としゃべることがなくなるのがいけない。まあ，カラオケも楽しみなのだが……
　ということで，３次会は部屋である。調子よく飲んでいるうちに途中で眠ってしまう。夜中の２時頃目が覚めて部屋へと戻る。うーん，いい忘年会であるなあ。
探検隊おまけの報告：くわしくはウェブサイトへどうぞ：湯涌温泉さかえやのウェブサイト
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