満腹探検隊の探検先：新時代（しんじだい）
分類：和食
所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
所在地：愛知県名古屋市中区錦３丁目１４−１１【錦三丁目大津通り店】
（大津通沿い・地下鉄久屋大通り駅と栄駅の真ん中くらい）
探検時期：２０１９年４月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：伝串４本＋そのほかおつまみあれこれ＋お通し＋生中８杯
今回の所要経費：５４円×４＋（以下の報告参照）＋３２４円×２＋２０５円×８
→４８３８円
探検隊の報告：
いやはや「千ベロ」もできる，なかなかいい居酒屋だったね。
名古屋で行った１軒である。夕方に小さな子供達を送り届けて，後は熟年夫婦の居酒屋巡りである。栄地下街から地上に上がり，ふらり歩くと目につく「生ビール１９０円」の大きな看板。
我々にとって「よい居酒屋」の条件の１つは酒が安いこと。ビールなら１ｍＬ１円以下が基本。いくら素敵な内装やら，凝った料理やらがあっても，居酒屋ならば，まずは気持ちよく，財布を気にせず，お酒を呑ませてくれなければね。
ということで，地上に出たかと思ったら，たくさんの店を探すまでもなく，目についたここ「新時代」の「錦３丁目大津通店」に入ったのだった。
まずは飲み物の注文ということで，生中を２つ注文。それからゆっくりお品書きを眺める。
生中はあっという間にやって来て，このちょっとしたお通しが３２４円也。
さて，この店のウリは「伝串」というやつ。鶏皮を串に刺し，揚げたものに甘辛いタレをまぶしたもの。こいつが１本５０円（税込み５４円）という，またもや嬉しい居酒屋価格。
注文を聞きに来た，先程来接客に忙しい「かほちゃん」にもう一種類ある「伝串 赤」とは何者かと尋ねると，「伝串」のピリ辛版とのこと。そこで，「伝串」２本，「伝串 赤」２本を頼む。
そして，しばらく後に，とっとと出てくるおつまみはないかとお品書きを見ると１枚もので「すぐ出るおつまみ」というのがある。その中の「鶏とろ串盛り合わせ」がいいんじゃないのと連れ合いが言って，注文したら，先に注文した「伝串」よりもほんとに先にすぐに出てきた。
「載っている薬味は何？」
と，こいつを持ってきたおにいさんに聞いたら説明してくれたが，
「いや，それよりも，お品書きの順番に並べ直しましょう。」
と，「すぐ出るおつまみ」の写真の解説通りに並べ直してくれる。
ということで，左より「生姜」「柚子胡椒」「山わさび」「梅肉」「わさび」。
「こんな薬味の使い方もいいよねえ。」
と言いつつ，鳥刺しをいただくのだった。
待つことしばし，まずは「伝串 赤」がやって来る。１本１６２円と，通常の「伝串」の３倍のお値段。たっぷり載るにんにくスライスの味と相まって，なかなか美味しい。
そして，この店のウリの「伝串」である。こいつがなかなかにいける。1本５４円で，十分な満足お品書きである。
こちら砂肝。１本１６２円也。これも美味い。
すでにビールは２杯目に突入。このジョッキには「登録商標 伝串」との文字入り。
１杯１９０円だと思うと，「よし，もう１杯いくか！」と，すぐになってしまう酒飲みなのであった。
それにしても，この店でこの時間帯に働いているのは８人ほどなのだが，その内２人だけが日本人である。日本人は，先程来よくおしゃべりをする「かほちゃん」と，「鶏とろ串盛り合わせ」を持ってきてくれたおにいさんだけで，後はみなアジア系の外国人ばかりである。「人手不足」やら「外国人材の受け入れ」やらかまびすしいが，ほんとにそんなこと言わなくてはならない状況なのだろう。調理はすべて，外国人がやっているのだった。
そうそう，この「かほちゃん」が，すらりと背の高いべっぴんさんで，しかも，ほどよくおしゃべりしながら料理を運んでいる。お品書きの中に「サワーのレモン１０個ためたら，料理１品サービス」というのがあって，「どうです挑戦しませんか？」などと，愛想を振りまく。いつも笑顔で，元気いっぱい。この店は結構彼女でもっている，そんな雰囲気である。この店で働くたった２人の日本人の一人である。
長いことこの店で働いているのかと思ったら，なんと３日目らしい。４月３日にこの店に行って３日目だから，今年度４月１日からのお仕事だが，まったくそんな風には見えない。しかも１８才。たくさんの酔っ払いのおじさんがいる店で，その酔客を適当にあしらう，できた娘「かほちゃん」だった。
こちら「味噌串カツ」１本１９４円也。名古屋へ来たら，ついついご当地名物を注文するのだった。
いよいよこちらはジョッキ３杯目。２人だから６杯目である。こいつにも書かれている「登録商標 伝串」を撮影。
そして，最後に注文したのが「豆腐もつ煮」，５９８円也。
ただ，こいつは注文してから出てくるのが遅い。つまりは，どうも忘れていたようである。どこに忘れていたかって言うと，電子レンジの中のようである。
遅いので，確認をして，まだ取りかかっていないのならば，やめようかと連れ合いが言ったのだが，「煮込み」は好きなので，待っていたのだった。
したがって，そうやって待った分，いや，忘れられていた分温い。味は悪くはないが，「へどぬる」ってやつ。
電子レンジでの温め直しを頼むべきだったか。
まあいいでしょう。なんだかんだ言いながらも，さらに２人で「生ビール」を２杯も追加したのだから。
この店はとにかく「伝串」で呑むのが一番。お隣のサラリーマンのおじさん２人なんて２人で１０本の山盛りがやって来ていた。１０本でも５４０円である。まとめて注文すると冷めるので，ちょっぴりずつ注文するのがいいだろう。そして「１９０円生ビール」を呑む。これで十分に満足できる店なのだった。
もう少しお腹にゆとりがあったなら，もう一軒行くところだったが，もはや満腹状態である。
こいつはなかなかいい店だったね。
探検隊おまけの報告：
このとき（2019年4月）のお品書きいろいろ：
揚げ串
伝串→５４円，
伝串 赤，バリバリ豆腐，もも，砂肝，つくね，うずら玉子，にんにく→各１６２円
おつまみ
枝豆，わさび菜，たこわさび，中華山くらげ，オニオンスライス→各３０２円
塩ダレキャベツ，きゅうりの１本漬け，白菜の漬け物，トマトスライス，竹の子の土佐煮，うずら玉子の醤油煮，揚げ出し豆腐，鶏皮ポン酢，あさりの酒蒸し，揚げ餃子，ちくわ天，皮付きポテトフライ，手羽先，シーザーサラダ→各４１０円
くずれ明太子，鶏旨タレユッケ，炙りしめ鯖，イカチリマヨ→各４８６円
面倒くさいポテトサラダ→５１８円
やわらか串カツ
串カツ，味噌カツ，カレーカツ→各１９４円
鉄板
豚バラもやし炒め，とんぺい焼き，焼きそば，チャーハン→各６２６円
そのほか〆などいろいろあり
所在地：金沢市本町２丁目７−６【金沢駅前店】
（六枚町交差点近く・サイジョウビル ２F）
探検時期：２０２２年８月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：生中×４＋お通し×２＋ハイボール＋伝串（中盛り）＋どる焼き
今回の所要経費：１９０円×４＋３００円×２＋１５０円＋５００円＋４００円→総計２４９０円の消費税１０％増しで２７３９円
探検隊の報告：
金沢駅前で映画を見たあとに，さてどこに行くかということになり，金沢にもできた「新時代」に行ってみるかとやって来た。
まだ夕方の開店したての時間であり，お客は我々２人が本日初のお客。
何はなくとも「ビール」ということで，「とりあえずビール」を注文する。
本日のお言葉は
「友達は人生で発見した宝物」
「人は楽しいところに集まる」
そして「伝串」の１０本盛り。ここでは「中盛り」とある。
この「伝串」とビールがあれば，千ベロもできそうだが，それに対して「お通し」が３００円だから，えらく「お通し」が高く感じる。「生ビール」の５割増し，「伝串」の６本分。
まあだからこそ，あとのものを安くするという作戦でもある。
そして今回は「どる焼き」なるものを注文してみた。
鶏の炭火焼きのようである。この炭火の焦げ具合が，いや，すすけた具合が味わいがある。
今夜は２人で「生ビール」４杯では足りず，「ハイボール」を１杯追加。
いよいよお客が入ってくる時間となったが，我々はその頃にこの店を去る。
所在地：富山県富山市明輪町１−２２０【富山駅店】
（きときと市場 とやマルシェのれん横丁内）
探検時期：２０２２年９月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：中ジョッキ×３＋お通し×２＋伝串中ピラミッド（１０本）
＋牛すじ煮込み
今回の所要経費：１９０円×３＋３００円×２＋５００円
＋４８０円→２３４０円の消費税１０％込みで２５７４円
探検隊の報告：
富山でも「新時代」のお世話になるとは……
宇奈月温泉から金沢への帰りである。富山地方鉄道で富山駅に着いたのは午後２時過ぎ。
なにしろ宇奈月のホテルは１２時までのんびり過ごしていいホテルで，朝から温泉に浸かってビール呑んで，朝寝して，それから宇奈月温泉駅近くの「山彦橋」あたりに景色を眺めに行ったあと，ようやく電車に乗った。
駅前で買った缶ビールとカマボコで電車に乗るとすぐに「ぷしゅ〜〜〜」である。
さて，のんびり地鉄に乗り，富山駅に着いた。
朝ごはんはバイキング形式で，いろいろと食べ過ぎたので，お昼は軽く昼呑みをしようと，ホテルでもらった「県民割」のクーポンを使うべく駅前の店を探した。しかし，軽く呑める店でこのクーポンを使えるところがない。
そうして駅ビルにもどって来てこのクーポンはお土産にでも使おうと「きときと市場」を歩いていると見つけたのがここ「新時代」であった。ほぼ１か月前に「金沢駅前店」に行ったばかりである。
店に入るとまだまだ明るい時間で，お客は３組ほど。奥の方のテーブル席に陣取る。
ここは，何はなくとも「生ビール」でしょ，と中ジョッキを注文。
お通しが２つやって来たが，まるで見た目が違う。どうも味付けは「胡麻和え」で同じようなのだが，一つにはまったく人参が入っておらず，もう一つにはたっぷりと人参が見える。つい連れあいがこれを持ってきた女の子に「これって同じものですか？」と聞いてみる。女の子はお通しを見て，確かに見た目がかなり違うことに気がつきつつ微笑みながら「同じです。」と答える。同じテーブルの２人に出すのなら，やはりもうちょっと見た目が同じようにしなくっちゃと思ったが，まあいいでしょう。
で，ビールのアテはまたもや「伝串 中ピラミッド」。いや，いつの間にやらこの供し方を「伝串ピラミッド」と呼ぶようになっている。前は単なる「中盛り」だったような気がする。
それはいいとして，この店ではこの「伝串」が一番美味く，一番お手頃価格。
それと今回はいよいよ好物「牛すじ煮込み」。
まずは電子レンジで温められた「牛すじ煮込み」がやって来た。
硬いやつと柔らかいやつがあり，おじさんにとっては硬いやつはかみ切れず，まるごと口に放り込んで，ビールのアテにする。
一番奥のテーブル席には若い女の子２人連れが陣取っていたが，見ると２人ともジョッキにストローを突っ込んで何やら飲んでいる。もしかしてソフトドリンクなのかと思ったら，次の注文はやはりお酒だった。つまりは炭酸割にストローをもらって飲んでいるのだった。こんな酒の飲み方をする女の子もいるのかと感心する。
いや，連れあいが感心していたのは一人の女の子のその服装。着ている黒のパンツの太ももあたりがかなり裂けている。もちろんわざとそうなって売っているものだろうが，左足だけが１０センチくらいは裂けているのだった。
自分も若い頃にはいていたジーンズは洗濯と着用をくり返すうちに，自然とかすれてきて，裂けてきたりしたものだが，それは使いすぎてなったもの。今時ははじめからわざと裂けている服も多く見かけるが，これが「流行」というものだ。
そうこうするうちに「伝串 中ピラミッド」がやって来る。
１本５０円のいいおつまみである。
あとからやって来た２人連れの若者たちも「伝串 ピラミッド」だが，「大ピラミッド」を超えて８段の「伝串 新時代ピラミッド」なのか。これは３６本だから，さすが若者はよく食べる。
いよいよ呑みのものお代わりだが，こちらは朝ごはんの食べ過ぎで，２人であと中ジョッキを１杯だけにする。
そして，最後は伝串はお持ち帰りするとする。お持ち帰りを告げるとちゃんとビニール袋と輪ゴムをくれるのだった。
支払いを終えて帰り際に店の扉を見ると，この店の創業記念とかで「酎ハイ最初の１杯１円」とあった。続けて「お代わりは１杯９８円」とある。ここに目が行けば，生ビールではなく，酎ハイもよかったかと思ったが，まあとにかく「県民割」のクーポンが使えたのでよしとしよう。
「いいじゃん 今日は新時代に来てるんだから」ってことですかね。
所在地：東京都千代田区丸の内３−６−１８【有楽町店】（駅のガード下）
探検時期：２０２５年１１月
今回の探検目的：昼のちょい呑み
今回のお品書き：
中ジョッキ×２＋お通しなし＋伝串中ピラミッド（１０本）＋海苔１０倍磯辺揚げ
今回の所要経費：１９０円×２＋０円＋５００円＋３８０円
→１２６０円の消費税１０％込みで１３８６円
探検隊の報告：
店のミスなのにお金払えって言うのかい？という店だった。
東京での研修会の帰りである。いつものメンバー９人で研修会場を出て，とりあえず昼ごはんを食べてから帰りの金沢行きの新幹線までの自由時間を過ごそうと，有楽町駅のガード下の脇を歩いていて見かけたのがここ「新時代」だった。「昼定食あります」とあったので，ここにしようと入る。
ちなみに，自分はごはんものではなく，はじめから昼呑みしようという気満々で店に入る。そういう気分だったので，もう一人の同じ気分のメンバーと２人は「アラカルトチーム」残りの７人は「昼ごはんチーム」というように分かれた。
自分は毎度おなじみ「伝串１０本・中ピラミッド」と揚げ物はどれがおすすめかと聞いたら「海苔１０倍磯辺揚げ」がいいですよと言われてそれを注文した。
あとは我々「アラカルトチーム」２人と「昼ごはんチーム」の中から３人が生ビールを注文した。そして「昼ごはんチーム」は各自でいろいろと注文したのだった。
さて，順を追って何があったか説明しよう。
１．「アラカルトチーム」のもちろん２人と「昼ごはんチーム」の中から３人が生ビールを注文した。合計５つである。
２．生ビールが５つやって来た。
３．お通しが５つやって来た。
それぞれ生ビールを注文した人のところに置かれた。
４．この段階で，生ビールにはお通しがあるんだと思った。
５．「昼ごはんチーム」のうちの２人がお通しに手をつけた。
「アラカルトチーム」はまだ手をつけなかった。
６．ほどなく店員がやって来て，「お通し出したのは間違いです」と言ってお通しを持っていこうとした。
ちなみに，間違いの理由は一切説明なし。
この段階で，お通しは５つとも間違いということで，昼の生ビールにはお通しはないのだと思った。
７．しかし，「昼ごはんチーム」の２人は手をつけたと言ったらそのまま置いていき，残りはすべて引き上げていった。
８．結果お通しは２つ残り，「昼ごはんチーム」の２人の前に置かれたままで，２人はお通しを食べた。
９．「アラカルトチーム」にはお通しはなかった。
上の写真は生ビールが来た後のお通しが後ろに写っているが，これらはみな引き上げられた。
１０．おまけだが，「昼ごはんチーム」に親子丼が１つ余分にやって来た。
早い話が，店員の確認不足。合計人数と注文数の総計の確認を怠って，その間違えたままの数で厨房に注文を通している。
なので，このあと「昼ごはんチーム」の昼ごはん７つと，「アラカルトチーム」が２人であることを店員が再度確認しに来た。
１１．このあと「伝串中ピラミッド」と「海苔１０倍磯辺揚げ」がやって来た。そして，自分は生ビールをもう１杯お代わりした。
伝串は食べたことがないという人にお裾分けし，調子よくビールを２杯呑んだのだった。
さて，支払いとなって，各自で食べたものを払うということで，まず最初に「アラカルトチーム」として，面倒だからもう一人の分の生ビール１杯も含めて，生ビール３杯と伝串と磯辺揚げの分を払おうとしたら，店員が「生ビールが３つ，伝串中ピラミッド，磯辺揚げ，それとお通しが２つで……」と言い始めた。そこで「えっ？」と思ったのだった。「お通しって，我々全然食べてないよ。」と言ったのだった。
そうしたら店員は「お通しは出してあるはずですよ。」と言う。「だって，食べてない。」と言い張ると，もう一人の店員に「出してあるか確かめてこい。」と言う。確かめてきた店員が「２つ出てます。」と答えるが，確かに「昼ごはんチーム」に２つ出ているらしい。だけど我々「アラカルトチーム」には出てないのだから，食べてもないものを払うのはおかしいから「アラカルトの客には出してない。」と言うと「では，食べた人に払ってもらいます。」と言うのだった。
それで「アラカルトチーム」はお通し代は払わなくて終わったのだった。
だがしかし，「食べた人が払ってもらいます」もおかしいじゃないか。間違えて全員に出しておいて，いきなり説明もなく一部だけ引き上げておいて，「食べたから払え」は理不尽だ。しかもこのお通し３８５円。ビールの２倍ほど。こんなことなら「昼ごはんチーム」はビールをお代わりした方がよっぽど安くつく。
つまりは店のミスに対して料金を請求するのはおかしいと言いたい。
自分はその場でそこまで考えが及ばなかったので，自分たち「アラカルトチーム」の支払いのことで文句言ったが，やはりよく考えて，さらに「昼ごはんチーム」は払わなくていいと主張するべきだった。
お通しを「出すべき人には出さず，出さなくてもいい人に出した」は店のミスだろう。
「間違えてしまって申し訳ありません。ですが，お食べになったので支払っていただけますか。」くらい言うのならまだしも，店のミスの謝罪はない。「出さなくてすみません」も「出してしまってすみません」もなく，「では，食べた人に払ってもらいます。」はないだろう。まるで詐欺ではないか。
原価１００円もしない内容のお通しなのだから，「すみません，お通し代はサービスします。」で済んだのではないか。
「昼ごはんチーム」でお通しを食べてしまった２人は誠実な人たちだったので，言われるままに支払いをしたが，やはり「なんでこうなるの？店が間違えて『どうぞ食べてください』というように出しておいて，間違いだったけど代金払えっておかしいんじゃない？！しかもビールの２倍ほどのお通し代金を！」という思いは拭いきれない。
じゃ，この２つのお通し代誰が払えばいいかって？
それはもちろんミスした店員のバイト代から差し引けばいいでしょ。
それと間違えた親子丼の代金もバイト代から差し引いておいたらどうでしょう。
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