満腹探検隊の探検先：金沢エクセルホテル東急(2024〜)
分類：和食・洋食
所在地：金沢市香林坊
２０２３年までの報告
このページは２０２４年〜の報告です
探検時期：２０２４年２月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会のコース料理
今回の所要経費：はていくらだったのやら
探検隊の報告：
今夜の会は１か月延期になった会である。
というのも１月１日に能登半島地震が起こり，１月中旬に予定していたこの会が１か月遅れになった。
自然というのは偉大である。正月だろうが，お昼だろうが，めでたい日だろうが何ら関係ない。人間には一切何もできない。
ということで，午前，午後と行事が続き，お昼は「せい月」で洒落た料理，ここの会まで時間がちょっとだけあったので，０次会に近所にあった「金沢キオスク」などという謎の店に立ち寄ってからここ東急ホテルにやって来た。
今回はメニューを書き写すのが面倒なので，置いてあったメニューをスキャンした画像をそのまま載せましょう。
なにしろ，フランス語を書き写すのは大変なもので……
そういえば高校の教科書に「こそそめスープ」なる文が載っていたなあ。
なかなか面白かった。
今日出されたのが「コンソメ」で，レトルト品は「コソソメ」ですねえ。
ここのパンが結構美味い。
特に届きたてが結構ほんわか温かく，いい味わいなのだった。
遠景だとわかりづらいので少々拡大してみました。
同上。
今日も美味しい料理をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
探検時期：２０２５年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会のコース料理
今回の所要経費：はていくらだったのやら
探検隊の報告：
１年前は１か月延期になった会も，今年はとどこおりなく行われた。
あの後９月にも能登半島では豪雨災害が起こり，まさしく踏んだり蹴ったり，泣きっ面に蜂状態である。いまだ復興ままならず，一刻も早い復興を祈るのみである。
さて，今回も東急ホテルでの宴会。前回と同じくお品書きがついていたので，日本語部分のみ書き写しておこう。
左「田舎風パテ」。右「ロワイヤル コンソメトリュフのあんかけ」。
左「２種のパンとバター」。このパンがまた美味しいんだね。出てきてすぐにいただく。ちょっとほっこりとしたパンなのである。
右「市場より仕入れた魚介類のブイヤベース サフラン風味」。
左「国産牛フィレ肉のグリエ 能登紫芋のムースリーヌ 赤ワインソース」
右デザートで「ベリーヌ」。
「平和とは何だ？」
「幸せとは何だ？」
「おいしいごはんを食べることだ！」
早く能登でそう言える日が来ることを願いたい。いや，能登だけじゃない，この平和でない地球に。
探検時期：２０２５年６月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会のコース料理
今回の所要経費：会費は２０００円
探検隊の報告：
今夜はうちの職場の創立記念の会である。
理事長曰く「能登半島地震がなかったら，和倉温泉の『加賀屋』でやっていたところなのに……」。
そういえば，昔やっていたなあ。それもCOVID-19のせいで自粛され，そうこうするうちに能登半島地震が起き，とんと能登には行けていない。また加賀屋に行きたいものである。
それはいいとして，最近よくこの東急ホテルでの宴会があるような気がする。
というのも，このあと２週間後にまたここで宴会があるからなのだが……
ということで，今回の宴会のお品書きの紹介はまたもやメニューの写しから。
ちなみに，上は始まりの状態。そして，出てきたビールがこのようなホテルの宴会では珍しく「赤星」だったので撮っておいた。
これまでのホテルの宴会ではじめから「赤星」が出てくるなんてなかったような気がする。
ホテルはどこかのビールメーカーと契約してあるのが常なので，ここはサッポロになったのか。
続いては「ジュレ」。「ジュレ」と聞く度に，その昔同じ職場だった同僚がシュレッダーのことを「シュレちゃん」と呼んでいたことを思い出す。
もちろん「シュワちゃん」のもじりであるが。
ということで，これは「ジュレちゃん」である。
右はパン。
毎度だが，このちょっと温かいパンが美味しい。
かっこよく余ったソースをつけていただくのではなく，バターをつけてパクパクいただく。
メインの魚料理と肉料理。
途中から赤星はやめて赤ワイン。
どちらも赤。
いちいち人に注ぎ歩くこともせず，のんびりと自分の席で美味しいごちそうをいただき，ワインを飲む。
職場からの補助もあり，２０００円でこの宴会に参加しているのだから，ありがたく味わう。
そして，最後のデザート。
久しぶりの香林坊なので，さて，この後は「一人ヨーク」でもいたしましょうかね。
探検時期：２０２５年６月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会のコース料理
今回の所要経費：会費は1２０００円
探検隊の報告：
２週間後に再びここ東急ホテルでの宴会である。
今回は高校の同期会。卒業後５０周年記念である。
これまでこの高校の同窓会には出たことがなかったが，今回幹事が同じ町内のエム氏ということだったので，これは義理は欠いてはいけない，それにもう５０年も経ったし，まあ出てみるかと参加した。
今回は大皿料理が中心で，しかもお品書きがないので，適当に取り分けた写真を紹介しよう，
そうそう，今回も「赤星」。つまりは今東急ホテルは「赤星」なのか。望むところだが。
で，料理の説明はなく，同窓会の説明である。つまりは自分のための記録である。
なにしろ「記憶よりも記録」といわれる年なので……
まずは物故者の法要があった。
８クラスあって，３６０人はいたと思うが，すでに２５人があの世に行った。
うちのクラスでは３人だ。そういえば，そんなやついたなあと思う。
読経するのも同級生なのだが，３６０人もいれば，いろいろなやつがいる。
でも坊さんって彼だけだったのか。
当たり前だが年季の入った坊さんになっている。
まだ働いているものも多数。
もう定年とっくに過ぎて，悠々自適でもいいようなものだが，そうは問屋が卸さない時代。いや，年金が出ないからなのか。
医者になった者なんかはまだバリバリの現役のようである。
そういえば，文系よりも理系の方がはるかに多い。
今の時代の「理系離れ」とは大違いだ。
自分も理系だったが，最大の難点（？）は女の子が少なかったこと。ずっとクラスに３人と思っていたが，アルバムで数えたら７人もいた。といっても４２人中７人だから６分の１。そしてアルバムを見たら「みんな結構可愛いじゃないの」ということ。今回うちのクラスのその女の子たちは１人も来なかったので，今どうしているのだろう。
懐かしい話で盛り上がるので，結構料理が残る。
あちこちのテーブルを回ったりしているので，飲み食いよりもおしゃべりである。
デザートも残ったままだった。
今でも話が通じるのは，同じ中学校からこの高校に行った者や，社会人になって同業者になった者。
どこの高校を卒業したとか，どんな職業に就いたとかは結局何も関係なく，つまりはどんな人になったか，どんな生き様だったのかが問われるのが人間か……
探検隊おまけの報告：
今回は特にありません。
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