満腹探検隊の探検先：和倉温泉（わくらおんせん）あえの風，２次会館内居酒屋「季楽亭」（きらくてい）
分類：和食・洋食・中華
所在地：石川県七尾市和倉温泉
探検時期：２０１１年１２月
今回の探検目的：１泊２食
今回のお品書き：宴会＋２次会＋朝食
今回の所要経費：宿泊代金（１泊２食）１８５００円，１次会飲み物均等割 約２５５０円， ２次会経費均等割 約３４４５円
探検隊の報告：
忘年会である。久しぶりの和倉温泉である。仕事を終えてから行くので，貸し切りバスをチャーターして行く。午後５時過ぎに金沢を出て，はていったいいつ着くのやらと思ったが，６時半過ぎには着いた。それからとにかく温泉に浸かり，大宴会である。
今回は和倉の「あえの風」である。一応和倉でも大きな旅館である。総勢２３名で参加しているが，宴会場はコの字型ではなく，櫛形になる。
さて，お品書きはきちんと書かれたものが用意されている。それを元に紹介しよう。
まずはこれが最初の状態。食前酒，先付，酒肴，前菜，酢物それとあとは火をパチンとつけるばかりの台物と温物が載っている。
食前酒とは言いながら，「ゆずみつ」であり，ノンアルコールである。お酒を飲めない人に配慮して，誰でもが乾杯できるようにとの配慮であろうか。
先付と酒肴である。先付は「自家製湯の香豆腐」となっている。
酒肴は「鯛松皮胡麻和え」である。
「自家製湯の香豆腐」にはその由来書きがついている。紹介すると「和倉温泉入りのこだわりの自家製豆腐。北陸の豆と天然のにがりと源泉を使った手作り。和倉の湯に因んで湯の香豆腐と名付けました。」とある。
前菜には四品載っている。「能登珍味 干くちこ」，「能登なまこ 能登娘おろし」，「七尾祝い料理 えびす」，「柿バター」である。
こちら「干くちこ」の封を開けたところ。これにも由来書きがついている。「糸ほどしかないナマコの卵巣を何本も重ね，陰干しにして作られるのが干くちこです。真冬の能登，七尾湾でごくわずかしか生産されず，まろやかで深みのある香ばしい独特の風味は，まさに筆舌しがたい天恵，希有の趣です。」とある。
干くちこ１枚にはナマコが３０匹から５０匹くらい使われているそうだが，その１枚でまあ５０００円くらいもする。この出てきたくちこ一切れにしても，１００円はするだろうから味わっていただかなくてはならない。どんな味？と聞かれても，それはもちろん「筆舌しがたい」味である。
また，「えびす」にも由来書きがある。金沢人にとってはありふれた料理なのだが，この地以外の人々にとっては，珍しい郷土料理ということになるのだろう。「【加賀能登の祝い料理】名の由来は諸説ありますが，寒天のつるつるした食感を「べろべろ」と表現したようです。これは愛称で，正式な名は「えびす」です。」とある。どんな料理かと一言で言えば「だし汁に入れた溶き卵を寒天で固めたもの」って感じか。
酢物は「ずわい蟹」。冬の味覚だなあ。
途中でお造りが出てくる。「雲丹，鰤，甘海老，鱈子付け，鮪」である。刺身も美味い。
こちらは台物。パチンと火がつけられて，温められる。「能登豚と海鮮いしる鍋 コラーゲン」と書いてある。右できあがり状態。ま，写真ではいったいどっちがどうなの，って感じではあるが。「いしる」は能都地方で作られる魚醤であり，いわば醤油みたいなものだ。
こちらは温物と書いてある。中身は「あんこう治部煮陶板焼き」。左はふたをしたままの状態，右はできあがり状態。「治部煮」というのも金沢の郷土料理である。金沢では鴨肉を使ったものをさすが，ここでは料理の方法，味付けそのものを治部煮として供している。
途中で煮物が出てくる。「鰤大根田舎煮」とある。
ここまで，すべての料理を食べ尽くし，最後は締めのご飯である。「さざえ古代米おにぎり茶漬け」である。おにぎりを崩していただく。こりこりとしたサザエが出てくる。そして香の物。「山葵昆布 大根 人参 小松菜」である。
この古代米にも由来書きがある。「中能登町の古代米 昭和６２年１２月に旧・石川県鹿島郡鹿西町（ろくせいまち）杉谷チャノバタケ遺跡から，約２千年前の弥生時代のものと推測される日本一古いおにぎりが発掘されました。以来古代米が注目されるようになりました。白米に比べタンパク質，ビタミンＢ１Ｂ２ナイアシン，ビタミンＥ，鉄，カルシウム，マグネシウムが豊富に含まれています。」とある。ふーんそうだったのか，と感心しつつも，お茶漬けをすべて平らげる。
ここで終わったか，と思いきや，デザートがあるんだった。「柔らかプリン 黒蜜」とあるのだが，おまけに雪だるまが乗っかっている。この雪だるまは何だったんだか？あまり甘い物は食べないのだが，プリンだけはいただいた。だが，雪だるまは味わっていないのではて，何だったのか？
というようなことで１次会が終わる。なかなか美味しかった。途中でゲームが入り，間があいて，ちょいとばかり酔いが覚めたのもよかったのかもしれない。
さて，２次会である。館内にはいろいろな施設があるのだが，今回はカラオケなどもあるホールへは行かず，「季楽亭」といういわば居酒屋風のところである。３つのテーブルに分かれてそれぞれに好きな物を注文する。今回の所要経費を均等割したら３５００円弱であるから，結構いろいろな物を食べて，飲んで，割と安上がりかもしれない。いつも金沢の片町や香林坊で２次会のスナックみたいところへ行くと，ろくに食べもせずに４０００円払うなんてよくあることだ。それに比べて，今回は好きな物を注文して，みんなと語らい，なかなかよかった。しかもカラオケなんかはないので，十分に語り合うことができる。まさしく忘年会にうってつけである。
では自分のテーブルの料理を紹介しよう。なにしろ一番の通路側にいたので，すべて自分が関所になって，撮影してはみんな回した。なにしろ「満腹探検隊」であることを宣言してあるので，撮影することにみんな協力的である。自分のテーブルは８人で，それぞれに好きな物をまずは一品ずつ注文したのだった。
飲み物は加賀の地酒「菊姫」の純米酒。四合瓶で注文する。４０００円也。生ビール１杯が９９０円だから，それに比べると，今純米酒の方が割安かもしれない。
ちなみにつき出し３００円也。
牛すじ煮込み（６００円也）これは自分の注文である。またもやどこへ行ってもすじ煮込みあるいはもつ煮込みを注文するのだった。
枝豆（４００円也）
野菜スティック（６００円也）
たこ焼き（７００円也）
生ハムサラダ（７５０円也）
サラダ（６００円也）
炙りサーモン（８００円也）
漬け物盛り合わせ（４００円也）
さて，途中で隣のテーブルに四合瓶を持って移動する。そうすると，そのテーブルは若者が多く，ラーメンを注文している。４種類のラーメンである。ついでながら，それを撮影。醤油ラーメン，味噌ラーメン，塩ラーメン（各９５０円也），海鮮いしるラーメン（１０００円也）である。少々ご相伴させていただく。
そうこうしながら夜が更ける。いや，この居酒屋２次会パターンもいいね。いろいろ食べられるし，ゆっくり語ることもできる。とかって言いながら，いったい何を語ったのかは忘れているのだが。このあとは幹事部屋に帰っての３次会である。しかし，そこでビールを飲んだあとは，前後不覚で畳の上でのうたた寝である。自分の部屋に帰ったのは午前３時過ぎだろうか。酔っぱらいのおじさんである。
さて，朝食はバイキングである。和食をいろいろととってくる。まあ，とってきたものを撮影してもほかにもたくさんの種類があり，紹介しきれないし，食べ尽くせないのだが，一応，ご飯に合いそうなものをいろいろ持ってくる。温泉カレイ，めざし，ままかり酢漬け，湯葉，ひろず，出汁巻き玉子，自家製豆腐，イカ明太など。味噌汁は２種類から選択。これは赤だし。お代わりできるので，このあともう１種類の田舎味噌の方もいただく。なにしろ二日酔いのおじさんには味噌汁のお代わりはありがたい。そのほかにもオレンジジュースにグレープフルーツジュースに牛乳を１本とひたすらに水分補給である。最後の締めにはホットコーヒーである。こんなのがバイキング形式のいいところだろう。
ご飯のあとには朝風呂に浸かりに行ってくる。
天気予報通り雪が降り始めた。最後に６階の泊まった部屋からの眺めを紹介しておこう。この「あえの風」では全室から海が見える。雪が舞い，どんよりとした空の七尾湾である。いや，いい１年の締めくくりだったね。
探検隊おまけの報告：
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