満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:ぼてじゅう

分類:和食(お好み焼き) 所在地:あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:大阪市中央区道頓堀【総本店】(道頓堀ガーデンロード沿い)
探検時期:2012年4月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:お好み焼きづくり体験  今回の所要経費:おそらく1260円
探検隊の報告:
お好み焼きづくり体験 お好み焼きづくり体験  修学旅行の引率である。大阪に来て,このクラスはここ「ぼてじゅう」でのお好み焼き作り体験である。そこでの記録を紹介しよう。
 ちなみに,引率者は4人。しかし,自分以外の3人は指導に忙しく,自分が4人分をまとめてつくっている。作りながらの撮影である。
 以後時刻と共に紹介しよう。
 左:11時29分。材料一式である。右:11時40分。いよいよボウルに特製の粉を入れる。
お好み焼きづくり体験 お好み焼きづくり体験  左:12時12分。鉄板に豚肉を広げて焼き始める。一人2枚である。なお,エビは一人1匹。エビは直接焼くのではなく,この豚肉の上に置いて,しんな〜っと焼く。
 右:12時13分。これ一人分。
お好み焼きづくり体験 お好み焼きづくり体験  左:12時19分。いよいよ焼き始めてます。エビは上に。豚肉はもう少し後に,さらにこの上に載せます。
 右:12時23分。一度ひっくり返しました。
お好み焼きづくり体験 お好み焼きづくり体験  左:12時27分。ひっくり返して,なかなかいい焼け具合です。
 右:12時43分。いよいよできあがり。ソースを塗って,マヨネーズをかけ,さらにへらですっとこすると綺麗な模様になる。奥の細かいやつは店員さんのお手本。手前は自分がやってみたもの。やっぱりプロは違うね。
 ということで,焼き始めてから食べるまでに1時間15分。ああ,お腹が空いた。しかも,この1枚じゃ量が少ない。まあ,とにかく体験をしたってことにはなったのだが。
 最後に「免許皆伝認定証」を1枚いただいて「ぼてじゅう」を後にしたのだった。
−−−お箸の仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:
 くわしくはウェブサイトへどうぞ:ぼてじゅうのウェブサイト(外部リンク)
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