満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:珍香楼(ちんかろう)

分類:中華 所在地:金沢市広坂(広坂通り)
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2006年2月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:焼きそば+ギョウザ  今回の所要経費:740円+470円
探検隊の報告:
焼きそば  ここ「珍香楼」といえば,これ!というのがこの焼きそばですね。
 太麺にたっぷり入れられた野菜,それとうまくからまる中華味。(中華味は当たり前か!)お皿にてんこ盛りの盛りつけ。おまけにスープ付き。やはりここではこの焼きそばでしょう。
 ちなみに,この焼きそばにギョウザのたれをかけて食べるのがおすすめ。なにしろ行くたびに,おかみさんからは「赤いふたのたれ,たっぷりかけてね。おいしいよ。」と言われるし,今回は,おやじさんがわざわざ食べてるところをのぞき込んで,「そのギョウザのたれかけるといいよ。」と確認しつつ言ってくれるという次第。確かに,このたれをあふれるくらいかけると,一段とうまみが増す。
ギョウザ  今回はこのあと特に人に会う予定もなかったので,ギョウザも注文してみました。このギョウザはおかみさんが焼き方専門でやってます。やわらかく,かじると野菜汁と肉汁がじわっと出てくる感じです。
 ちなみに,この日はおとなりに同僚が座っていました。彼はぎょうざライスを注文。ぎょうざライスの場合はぎょうざが2倍入ってきます。
 この店は,昼の時間帯はサラリーマンでいっぱいになります。焼きそば以外にいろいろとメニューはあるのだけれども,行くとは,まず焼きそばしか注文しないのでした。
 ついでに,ここのおやじさん,調理しながら結構うるさいんです。と言っても客にではなく,おかみさんに対して,「あれの準備してるあるのか。」「これはどうなってる。」「もうすぐラーメンあがるぞ。」てな感じで……
 それに対しておかみさんもよくしたもので「あいよ。」とか「できてるよ。」とかって結構適当に受け流してます。
 絶妙のコンビというか相性です。まるで,ここの焼きそばに対する赤いふたのギョウザのたれみたいなもので……
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2007年4月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:チャーハン+ギョウザ  今回の所要経費:680円+470円
探検隊の報告:
 黄金週間のまっただ中の日曜日に仕事である。広坂緑地では何か催し物をしている。
 お昼時になり,ちょっと広坂緑地まで探検に出かける。ここで,何か食べ物屋などが出ていないかと思って歩くが,いろいろとやっている。しかし,どこもちょっとした行列であり,値段の割には美味しそうじゃない。いや,逆か。ものの割には値段が高い。
炒飯  ということで,催し物をちょいと見歩いたあと,結局はここ「珍香楼」へとやって来る。
 通常は営業していない祝日に今日はやっている。去年のこの催しの時には予定どおりお休みだったらしい。しかし,周りの店はやっていて,じゃ,今年は開いてみるかと店を開いたらしい。ところが思ったほどお客が来ないのよ,とおかみさんが言っている。当てがはずれたらしい。
 ということで,この「珍香楼」の売り上げに貢献したのだった。
 注文したのはチャーハンとギョウザ。中華料理屋ではよく注文するお品書きである。
 「チャーハンとギョウザ。」と言うと「チャーハンギョウザ」と,「と」を省いて勢いよく注文の確認をする。つまり,この手の組み合わせはよくあるってことだね。
 最後に支払いをするときに,合計金額を計算して出そうとすると,おかみさんが「計算うまくいった?」と愛想よく聞いてくれる。やはりこの,ちょっとおしゃべり過剰なのがこの店の特徴か?
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2007年9月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:ラーメン+ギョウザ  今回の所要経費:550円+470円
探検隊の報告:
ギョウザ  土曜出勤である。ようやく仕事が終わり,お昼ご飯であるが,普段あまり行かない広坂通りへと出る。そして,久しぶりに「珍香楼」に入ったのだった。昨日はここの息子のやっている「全開口笑」だったのだが,今日はおやじさんの店である。
 でお品書きは,中華料理屋の基本,ラーメンと餃子である。ここのラーメンはまさしく中華そばと呼んだ方がふさわしい感じの基本の醤油味であった。なにしろいつもほとんどここでは焼きそばしか食べないので,何年かぶりにラーメンを食べたのだった。
ラーメン  さて,今日は,いつになく店に入って左側に座ったら,おやじさんの背中が見える。そして,何とおやじさんとおにいさんが共に「珍香楼」と書いたTシャツを着ていたのだった。しかもすべてローマ字であった。うーむ,「珍香楼」らしくないハイカラな(?)Tシャツであった。
−−−お箸の仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:
座席数
座席数:調理場をコの字形に囲むようにしてカウンター席ばかり約20席です。
駐車場
駐車場:ありません(近所に有料駐車場は多数あり)。
お品書き
このときのお品書きいろいろ:
焼きそば→740円,餃子→470円,餃子(小)→280円
ラーメン→550円,広東麺→740円,天津麺→740円,五目麺→800円
天津飯→750円,中華飯→680円,炒飯→680円
レバニラ→850円,野菜炒め→850円,餃子ライス→800円(ライス小なら780円)
大盛りはいずれも250円増し。
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