満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:ゑびす

分類:和食(おでん) 所在地:金沢市西町(近江町市場・西町研修館近く)
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2010年1月  今回の探検目的:宴会
今回のお品書き:おでん・牛すじ+ビール  今回の所要経費:確か1520円
探検隊の報告:
 久しぶりにここおでんの「ゑびす」にやって来た。なにしろ武蔵方面へはあまり来ないので,ここらあたりの飲み屋で飲むことがあまりない。さて,今夜は一人宴会である。某パーティーがあり,えらく早く終わったのだ。しかし,あまり食べていないので,ふらりとやって来たのだった。
 のれんをくぐり,一人だというと,奥まった席に案内される。とはいえ,この店はカウンターのみであり,L字型になったカウンターの電話機の近くの席である。この店の電話が,これまた懐かしい黒電話である。ベルの音もまさしくベルの音。リンリン鳴る。そしてもちろんのこと,保留ボタンなどはない。ダイヤルも回転式。まさしく昔電話が普及し始めた頃の黒電話である。
おでん  さて,飲み物は瓶ビールとする。「アサヒですか,キリンですか。」と聞かれ,「キリン。」と答える。
 ビールが届いたついでに,おでんの注文である。大根と肉団子である。ここの肉だんごが,大ぶりで,しかもちょっと歯ごたえがあり,味が染みていて美味い。
 一人宴会なので,手酌をしつつ,前に張り出されている一品料理のお品書きを眺める。冬の金沢である。冬の味覚が並んでいる。白子の一品料理など多種ある。白子天麩羅2000円也。白子鍋2000円也。白子昆布焼き1500円也。白子酢800円也。いずれもいい値段である。どれくらいの量が出てくるのかはわからないが,1人で注文して食べるのなら,白子酢くらいか。あとは,いわしぬた400円也。イカぬた450円也。豆腐揚げ出し800円也。タン塩焼き2500円也。女将さんの元気な声が聞こえる。甘エビ今日のは美味しいよ,ということで,甘エビ刺身が1400円也。ついでに好きなしめ鯖1200円也。まあこの一品料理は全般に高い気がする。
  牛すじ  さて,ビール1本におでん2品では少ない。最後に牛すじを頼む。これもまた美味かった。味が染みている。一人でビール1本を飲んでいる間にも次々とお客がやってくる。5人の席が空いていますかという電話もかかってくる。なにしろ黒電話の前の席だ。いろいろと聞こえてくる。やって来るお客はほとんどが男性である。そしてほとんどがスーツ姿である。出張らしき男性2人連れも入ってくる。珍しくカップルがやって来たが,先ほどの「5人空いてますか」の電話のせいで,入れない。とまあ,いかにも居酒屋,いかにもおでん屋のここ「ゑびす」である。
 最後に支払いをしようとすると,女将さんが「なにやらメモをしていましたね。」と言う。「満腹探検隊というやつですよ。」とわけのわからない説明をする。それにしてもこの女将さん,化粧が独特である。そして,あの京唄子にちょっと似ている。(と言ったって,もはやおじさんしか知らないか。)つまり,個性的。
 自分が立ち上がれば,カウンターには7人分の席が空いた。さて,先ほどの電話のお客たちは,やって来たのだろうか。
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2012年5月  今回の探検目的:宴会
今回のお品書き:おでん5品+牛すじ+金時草の辛子和え+ビール  今回の所要経費:確か2人で5800円
探検隊の報告:
大根 肉団子 牛すじ  知人との宴会である。おでんが食べたい,という要望により,今夜はここ「ゑびす」にやって来る。
 のれんをくぐると店はほぼ満席である。なんとか二人がカウンターにすべり込む。そして生ビールで乾杯である。
 写真左は大根,肉団子,そして,牛すじである。またもや牛すじを注文するのであった。
 しかし,今回の写真は全般に茶色っぽく写っている。今回座った席のあたりの照明のせいか?
がんも 豆腐 つみれ  左はがんも,右は豆腐とつみれ。
 おでんが美味い,というよりも「一,連れ。二,酒。三,肴。」である。いかに楽しい連れと酒を飲み,語らい,そして美味いものを食べるかである。それがいい宴会の条件となる。いくら美味しいものを食べても,つまらぬ相手との宴会では,その美味しさも半減する。楽しい相手なら,何を食べても美味しく感じるものである。
金時草の辛子和え  さて,連れが,張り出してあるお品書きを見て,「あれに興味がある」と言って,注文したのが,金沢野菜の一つ「金時草」を使った「金時草の辛子和え」である。
 金時草独特の紫色が出ている。ちょいと辛子が利いて,美味しい和え物だった。
 この夜は二人で生ビールを5杯飲んだかな。で,確か総合計が5800円だったと思う。投資に見合うだけの楽しい宴会だった。いや,連れがよかったというべきか。
−−−お箸の仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:今回は特にありません。
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