満腹探検隊の探検先：ごえちゃんらーめん
分類：ラーメン
所在地：金沢市有松２丁目４（県道２２号線沿い・有松交差点近く）
探検時期：２０２１年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：らーめん
今回の所要経費：５５０円
探検隊の報告：
結構濃厚な味だったね。「あっさりしょうゆ」ということだったんだけど。
ふらりお昼に出かける。今日は仕事は休み。酒を求め，肴を求め，まだ行ったことのない店を求め，味を求めさまよう「満腹探検隊のラーメン放浪記」……なんてことはなく，ただの「ラーメン探検隊」である。
店に着くと前には３人の親子連れが食券を持って立って待っている。そうだったんだ，今日は春休みなんだと気がつく。カウンター席にも子供が座っている。
で，食券を買って，立って待つ。待っているのは自分を含め４人で，席は４つ空いているんだが，なんせこの店はおかあさんが一人で切り盛りしている。作って，下げて，テーブルふいて，洗ってと大忙しである。しばらく待ってまずは親子連れ３人がテーブル席に座り，自分は空いたカウンター席に座る。
「時間がかかりますけど，よろしいですか？」
と聞かれ，「いいですよ」と答える。
待つ間カウンター席の向かいを見ると，削り節やら煮干しに昆布がどっさりと載っている。そして一升瓶の醤油には「無添加本醸造」とある。これぞ旨味調味料なしの天然ラーメンということか。
待つことしばし，ご所望の最もシンプルな「らーめん」がやって来る。
スープを一口すすればまずは魚介の味わいが広がる。そして，自分にとっては結構濃い味に感じる。つまりは醤油の味わいが強い。
しかし，麺に絡むといい味わいになってくる。
麺はあくまでも麺を食べさせるという感じの細麺だが，コシがあり美味しい。
で，結局は最後までスープをいただく。ちょっと濃い味だなと思いつつも，最後にはこの味に慣れ，いい感じの醤油味が広がるラーメンだった。
探検隊おまけの報告：
今回は特にありません。
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