満腹探検隊の探検先：鬍鬚張魯肉飯（ひげちょうるうろうはん）

分類：中華（台湾料理） 所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
所在地：野々市町高橋町【金沢工大前店】（金沢工業大学並び）
探検時期：２００９年７月　 今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：担々麺セット　 今回の所要経費：６００円
探検隊の報告：
　お昼時である。連日ラーメンでは芸がないと思い，行ったことのない別の店にする。ランチでもいただこうかと思ったのである。ところが，結局ラーメンも食べることになる。
　ここは金沢工業大学の並びにある「鬍鬚張魯肉飯（ひげちょうるうろうはん）」という店である。漢字を見たって読めはしない。しかも「鬍」の文字はShift-JISのコードにもなく，このHTMLファイルではユニコードで表記している。（コード番号「39693」。OSの種類によっては表示されていないかもしれません。ついでながら，「ひげ」という漢字がこんなにもあるとは知らなかった。）
　ただ，店は見た目が中華料理屋のようだから，何か中華が食べられるかと思い入ったのだった。
　そして，入ってわかったが，ここは魯肉飯（るうろうはん）という，台湾の料理を中心とする店だった。このほかにも，ご飯ものはあるし，それとともに食べる野菜や肉類，スープもある。がしかし，選んだお品書きは，「担々麺」だった。といっても，これはセットになっていて，担々麺＋魯肉飯＋小鉢＋飲み物である。ご飯の小は６００円，大で７００円である。しかも，今はサービス期間とかで，ご飯を大盛りにするか，デザートが付くかするらしい。しかし，デザートは特に好まない自分としては，ご飯を大盛りにする。ちなみに，飲み物はアイスコーヒー。アイスコーヒーもビールの１パイント（５６８ｍｌ）のグラスで出てくるので，結構量が多い。それと，今の時期は冷やし担々麺を提供しているらしい。（自分は温かい方を選択）まあ全体としては，これで６００円であるから，お得なお品書きといえるだろう。
　さて，担々麺は，スープを一口すすれば，ちょっと中華風の味。まあ，中華なのだが，独特の香りがあり，うまい。魯肉飯を食べてみるが，これもなかなかいける。ご飯にかき混ぜて食べるが，日本人にもとても合う，甘辛い味である。こんなのが台湾名物とは知らなかった。

　ちなみに，魯肉飯については，ゆっくりコーヒーを飲みながら，説明書きを読んだ。それによると，「台湾伝統の庶民料理で，豚肉のかけご飯のこと。１９６０年ヒゲの張さんがコラーゲンたっぷりの豚のほほ肉と秘伝のタレを使い「鬍鬚張魯肉飯」として売り出すや一度食べたら癖になる味だと大人気に。今では台湾の屋台街やお弁当には欠かせないメニューです。」とある。１９６０年だから，言ってみれば，ごく最近のことである。人の名前が付いている「鬍鬚張魯肉飯」というお品書きだが，まるで「麻婆豆腐」と同じである。「麻婆豆腐」の歴史には負けるが，この「鬍鬚張魯肉飯」もご飯好きの日本人には十分受け入れられる味だと思う。
　あとは，ここのビールがうまそうである。能登でつくっているらしい。地ビールである。麦芽とホップだけの本当のビールである。それが１パイントグラスに入って，４００円だから，とてもお得な価格である。
　ということで，今度は誰かに乗せてきてもらって，じっくり「鬍鬚張魯肉飯」とビールを味わいたいと思うのだった。
探検隊おまけの報告： 座席数：カウンター５席，テーブル席は４人掛け×３，２人掛け×４はあるでしょう。
駐車場：店の前には４〜５台分。
くわしくはウェブサイトへどうぞ：鬍鬚張魯肉飯（ひげちょうるうろうはん）のウェブサイト
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