満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:金沢ニューグランドホテル

分類:和食・洋食・中華 所在地:金沢市南町(尾山神社近く,金沢市文化ホール前)
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2014年1月  今回の探検目的:お弁当の宅配
今回のお品書き:フードピア豪華弁当
今回の所要経費:2800円
探検隊の報告:
 町内会の新年会である。この日出てきた個別の料理はこれ「金沢ニューグランドホテル」の「お届け フードピア 豪華弁当」というやつである。この年は1月6日から2月28日までの限定品らしい。金沢でやっている食の祭典の「フードピア金沢」の協賛企画らしく,お品書きに「フードピア」とついているのだった。
 この「ニューグランドホテル」には昔宴会に来たこともあった。また,2階にある「トレド」のランチもいただいたことがある。しかし,今回は「ニューグランドホテル」に出かけるのではなく,宅配である。
風呂敷包み  さて,いつの頃からか,うちの町内の新年会の料理は基本的に個別に出てくるようになった。昔はいわゆるオードブルというやつで,どんとテーブルごとに大皿盛りの料理が置いてあり,各自が取るということだった。しかし,残しても持って帰れる,各自が払った料金分の料理が手に入る,各自に全種類の料理が届く,などといったような理由で個別の折り詰め形式となったのだった。
3つまとめて  今回はこのような折り詰めである。いや,見た目結構豪華である。そもそもお寿司が入っていて,お弁当なのだが,いろいろな料理があり,酒の肴にももってこいであった。普通ならこんな会の時にはあまり撮影はしないのだが,このお弁当には料理の説明書きまでついており,「金沢ニューグランドホテル 謹製」とあったので,やはり撮っておかねばなるまいと撮影した。ちなみに,風呂敷みたいな包みを開けてしまってから撮ることにしたので,まだ開けていない状態はお向かいのご町内の知人に撮影させてもらった。(最初の写真)
 ではその「お品書き」を書き写しておこう。
一の重 ●一の重(日本料理)
 鰤西京焼き,アンコウ唐揚げ,出汁巻玉子,千枚かぶら,赤蒟蒻,金時草お浸し,なまこみぞれ和え,わらび餅、苺,ちらし寿し(蟹身、海老、酢蓮根、菊花かぶら、金時草、牛そぼろ、絹さや
二の重

●二の重(西洋料理)
 ローストビーフおろしソース,若鶏と魚介のすり身,海老添え木の芽味噌,鱈とイカのエスカベッシュ,フルーツ
三の重 ●三の重(中国料理)
 若鶏、竹の子、椎茸の醤油煮込み,レンコン饅頭,蛋皮焼売,豚肉の天婦羅,赤魚胡麻包み,干し甘海老唐揚げ,イカ甘酢,パプリカ甘酢,緑ザーサイ,ワサビ帆立,酢ダコ,いんげん
 こんな感じであった。順番にこの小さな四角い仕切り,言わばお重一段を4つに仕切ってある容器の中身を順に食べ尽くしていったのだった。
 ということで,久しぶりにご町内の方々と楽しく語らい,飲んだのだった。来る時には傘もささず,道路にもまったく雪がなかったのに,帰るころには数センチの積雪である。なんだこれは,いきなりこんなに積もって!と思うくらいの積雪だった。やはり大寒の金沢だからこんなものか。ということで,残ったおかずは持ち帰り,2次会としたのだった。
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2016年1月  今回の探検目的:お弁当の宅配
今回のお品書き:フードピア豪華三段重弁当
今回の所要経費:3500円
探検隊の報告:
一番上  今年もまた町内会の新年会での豪華三段重である。前回一昨年参加した時もこれが出ていた。去年は新年会には参加していなかったのでわからないが,うちの町内会では今のところこれが定番なのだろう。
 ということで,今年も正月明けから2月いっぱいまでこのお弁当をやっているらしい。ちなみにお値段も3500円となり,いい値段だねえ。
 では,中身の紹介といこう。
一の重 ●一の重(和食)
・鰤西京焼
・博多高野
・出汁巻玉子
・なまこみぞれ和え
・あんこう唐揚げ
・小芋
・紅鮭昆布巻
・竹の子
二の重 ・ピリ辛蒟蒻
・絹さや
・ちらし寿し(蟹身,海老,鶏そぼろ,いくら醤油漬け,赤かぶ甘酢漬,酢れんこん,しいたけ,錦糸卵)

●二の重(洋食)
・ローストビーフおろしソース
・蟹爪クリームコロッケ
・能登豚のパテ,アンクルート
・プチケーキとフルーツ
三の重 ●三の重(中華)
・サーモン生姜焼き
・鱈の香草揚げマヨネーズ
・クラゲ大根
・鴨パストラミ
・ピリ辛蓮根団子
・煮帆立
・ブロッコリー・しいたけ
・タコの酢の物
・チキン南蛮
・高菜漬け
・緑ザーサイ
・錦糸焼売・インゲン
−−−お箸の仕切り線−−− −−−海老フライの仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:
 くわしくはウェブサイトへどうぞ:ニューグランドホテルのウェブサイト
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