満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:さわの

分類:和食 所在地:金沢市片町(新橋近く→109裏あたり)
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2006年3月  今回の探検目的:宴会
今回のお品書き:宴会コース  今回の所要経費:4500円
探検隊の報告:
刺身につき出し  年度末ともなりますと,いろいろと宴会があるもので,今夜もまた1年間を振り返る(というよりも反省だらけの)宴会がありました。
 幹事さんも場所探しが大変。で,いきおい行ったことのあるところか,身近なところにある雑誌なんかを頼りに探します。
 今回も幹事は某雑誌を探し,割引の使えるところを探して予約したそうです。
 店にはいるとすぐに水そうが置いてある。中にはカニが泳いでいる。(というより歩いているというべきか)
  豚しゃぶの盛りつけ  さて,今回は黒豚しゃぶしゃぶ+2時間飲み放題コースということで,部屋にはいるとすでにしゃぶしゃぶのための豚肉が積まれている。
 探検隊会員は探求心旺盛なので,この豚肉の下は何だろうとすぐにめくってみる。
 その正体は水菜だった。ちなみに,真ん中はほうれん草。こんな盛りつけは初めて見た。
 刺身には珍しく鯖があった。いつも思うが,ただの刺身の鯖っていまいちコクがない。しめ鯖もうまいし,焼き鯖もうまいが,高級なはずの鯖の刺身にコクを感じないのは,やはり食通じゃないってことか。
  天ぷら3人分  ま,それはいいとして,鍋のお湯も沸騰して(というより水が沸騰したというべきか)しゃぶしゃぶ。
 肉はうまい。でもたれがちょっとにんにく臭かった。
 が,当然ぱくぱく食べる満腹探検隊なのだった。
 今回は「(というより……)」が3回出てくる,満腹探検隊報告であった。
  −−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2011年5月  今回の探検目的:宴会
今回のお品書き:宴会コース  今回の所要経費:5000円
探検隊の報告:
 今回は20人あまりの宴会である。会費は5000円で飲み放題らしいから,きっとこれが5000円飲み放題コースだろう。ここは前にも来たことのある「さわの」だが,場所が変わっているようだ。今は片町の109の裏手の小路を入ったところにある。と言っても前の場所を覚えているわけではないので,もしかしたらここだったのかもしれないが……
 さて,これは最初の刺身。前回の4年前のレポートでも鯖の刺身があったが,今回もある。鯖なんて足が早いから,鮮度はいいのだろう。
 今回も鍋のようである。今回はチンゲンサイ。そして豚しゃぶじゃなくて牛しゃぶと,豚肉。牛の方はさっとお湯をくぐらせて食べる。
 前回は黒豚しゃぶしゃぶということで,豚肉ばかりだったのだが,今回は半分は牛肉のようである。
 豚肉の方はしゃぶしゃぶってことにはならず,結構火を通すのだった。
 天ぷらである。そら豆,茄子,アスパラガス,甘エビ。大皿盛りで4〜5人分が出てくる。自分の前に置かれるので,適当にいただく。
 ちなみに,この皿の左にほとんど食べ尽くされた皿があるが,これにはウナギの蒲焼きが入っていた。
 そして,久しぶりに食べたドジョウの蒲焼きである。たくさん並んでいる。ドジョウの蒲焼きには好きずきがあるようだが,自分には好き嫌いがないので,しっかりといただく。
 今回は顔合わせの会という性格であるので,席をぐるりと回ろうと思ったのだが,行く先々でつかまって,結構長くその場にいたので,結局全員に注ぐことはできなかった。
 そして,締めのうどんである。そうめんのようであるが,そうめんではなくうどんであった。細めの氷見うどんのようなうどんである。
 で左の皿には自分の皿に残っているウナギの蒲焼きである。いや,残りと言うよりも,しっぽの方で,食べなかった部分であるな。
 まあ,今回はそこそこお腹がふくれた。結局は大皿盛りだったので,適当にほしいだけとったからだろうか。料理としてはやたらタンパク質が多かったような気もするが,あちこちでしゃべりながら飲んでいたので,まあ,満腹感があったのだろうか。そんな本日の1次会であった。
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