満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:らーめん真太(ラーメンしんた)

分類:中華(ラーメン) 所在地:富山県南砺市松原新(JR城端線福野駅前)
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2014年9月  今回の探検目的:宴会
今回のお品書き:福の塩そば+コク旨醤油ラーメン+福のちび餃子+瓶ビール(大瓶)
今回の所要経費:790円+810円+290円+650円
探検隊の報告:
 わざわざこのラーメン屋を目指してやって来た。祝日のお昼である。あまりにも気持ちのよい秋の一日で,こりゃどこかへ出かけようということになった。目的地を一旦は富山の東の方に定めて,お昼はここ福野駅前の「らーめん真太」にしようと決めた。というのも,その昔,新聞に「北陸ラーメン博」のチラシが入っており,とっておいたそのチラシの中の出店している店の一つにこの店があったからである。わざわざ県外にラーメンを食べに行く機会もないのだが,このチラシに掲載の店は大部分は東京や関西で,遠くて行けない。今回,金沢から福光へは山越えをして30分である。なので,お昼はせっかく富山に向かうのだから,ラーメン博にも出ている店にしようと,目的を定めてやって来たのだった。
 金沢から福光へ。そして,福光から城端線沿いに県道20号線を走り,このあたりで右折すれば駅でもあるのではないかという,町の中心らしい交差点を曲がると,まさしくそこに福野駅があり,その目の前にこの店があった。店は角地にあり,予想したよりもはるかに大きく,駐車場も何台も停められる。
 店に入ると,お昼時で,家族連れなども多い。半分ほど席が埋まっている。テーブル席が4つ,小上がり席が3つ,そしてカウンター席である。こちらは2人なので,まだ空いているカウンター席に座る。店は落ち着いた感じの,木をふんだんに使った造り。古民家で使われていた古材を活用して,洒落た造りにしてある。
福のちび餃子  さて,何を注文するかだが,連れ合いが水を持って来た店員に「この店のおすすめは何ですか。」と聞いている。そのおにいさんは「やはり,おすすめはこの『塩そば』ですね。」と写真満載のお品書きの一番左上を指す。やはり左上はこの店の基本のお品書きというか,一押しのお品書きである。「次はどれ?」と聞くと,「どれもいいですが,自分のおすすめは『担々麺』ですかね。」という話。おすすめを聞いた割には,ちょっと変わったものよりも,やはり基本のラーメンにしようということになり,注文は「福の塩そば」と醤油ラーメンの中でも「あっさり」の方ではなく「コク旨醤油ラーメン」を選択する。そして,一品の「福のちび餃子(7個)」も注文したのだった。
 まずは「福のちび餃子」がやって来る。たしかに小ぶりの餃子であるが,美味しい。
 ちなみに,さわやかな秋とはいえ,日が差すと暑い。で,連れ合いはビールをいただく。今日はこちらが運転手である。
福の塩そば  そうこうするうちにご所望のラーメンが2つ同時にやって来る。
 こちらがこの店一押しの「福の塩そば」。「福の」とは縁起がいいなあと思ったが,よく考えたらここは「福野」だった。今は南砺市だが,前は福野町という一つの自治体だった。
 お味の方はというと,まったくもってあっさりである。スープの基本の味が味わえるという感じである。最初に餃子をたれをつけて食べたので,むしろラーメンのスープは味があるのかと思うくらい薄味に感じた。だが,これが塩ラーメンなのだろう。上にはあぶられたかなりとろとろの美味しいチャーシューが載る。そして,水菜がたっぷり載っている。麺は細麺で,適度な茹で具合でおいしい。
コク旨醤油ラーメン  こちら「コク旨醤油ラーメン」。こちらの醤油味も,しっかりとうま味が出ている。こちらの麺はやや太めに感じたが,「塩そば」のみ,細麺なのか。いや,「塩そば」がえらくあっさりした感じで,麺も細めに感じたからだろうか。連れ合いとお互いに交換しながら食べたのだが,とにかくどちらも美味しかった。
 「福の塩そば」はほとんどスープまで飲み干した。最後に水を飲んでから,また一口スープをすすると,「塩そば」はむしろ甘みを感じるいい味である。いやはや,あちこちに美味いラーメン屋はあるものだね。
−−−海老フライの仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:
 今回は特にありません。
−−−お箸の仕切り線2 箸袋つき−−− 満腹探検隊の トップページ  検索のページ
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