満腹探検隊の探検先：つば甚（つばじん）
分類：和食
所在地：金沢市寺町５丁目１−８（寺町通り。広小路交差点から上がってしばらく。）
探検時期：２０１８年４月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：会席料理
今回の所要経費：はていくらだったのやら。
探検隊の報告：
久しぶりの「つば甚」である。
満腹探検隊がウェブサイトに登場してからもう干支一回り，１２年もたつのに，「つば甚」が登場してないってことは，かなり前から来てないってことだが，はて，では最後に来たのはいつのことだったのやら。
まあそれはいいとして，つまりは久しぶりの「つば甚」なのだった。
前はどういう会で来たのだったやら，覚えてはいないのだが，何度か来たような気がする。そう，金沢でも一応有名な料亭である。
今回はうちの職場の歓送迎会である。大きな座敷にテーブルが設えてある。最近では座敷に座るのがなかなかできないという人のために，テーブル席の宴会も多い。このように老舗の料亭で，畳の部屋であってもテーブルと椅子席である。
最初の写真は始まりの様子。右はその中の八寸の拡大である。
以下お品書きはついていなかったので，適当に出てきたものを紹介しよう。
左も最初から載っていたもの。胡麻豆腐だったのやら。何しろお品書きについては，おねえさんが出してくれる度に説明してくれたと思うのだが，全く覚えていない。周りの方々とおしゃべりをし，美味しい料理を味わい，様々な人の挨拶を聞き，そして，お酒を楽しんで，料理の名前は覚えていないのだった。
こちら椀ものとその中。
春という季節に合わせてか，桜の柄のお椀も素敵だねえ，ということで，まずは開ける前のお椀も撮影したのだった。
左，お造り。
右，焼き物。
それにしても，今回の予算は１万円以上していると思うのだが，美味しい料理をありがたくいただく。
そして，いろいろな人たちのお話を楽しく聞くのだった。
左は煮物。
右は酢の物。
自分もこの会では新しく赴任した一人なので，挨拶をしなくてはならないのだが，本当に何もかもがご縁である。
ちょっとしたきっかけで，ちょっとしたことで，ちょっとした人との関係で，この職場に来ることになる。
そんなこんなを織り交ぜて挨拶をする。
いやはや，楽しい会だったね。
ごはんと，デザートである。
じゃあ，２次会はということになるのだが，どこにでもこれまたちょっとした知り合いがいるもので，その人達と２次会に行くことになる。
これもまた，「ご縁」ということですかね。
探検時期：２０１９年４月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：会席料理
今回の所要経費：１２０００円
探検隊の報告：
今年もまたうちの職場の歓送迎会である。
桜の満開情報を裏切って，まだ３分咲き程度。
ここ「つば甚」の宴席の窓からも犀川が望め，桜の様子がわかる。まだちょっと満開には遠い，2019年4月5日の桜は以下のような感じ。もう夕暮れなので，あまり画像は明るくないが，ここ「つば甚」は眺めのいい立地なのだった。
さて，こちらが始まりの状態。
以下適当に料理を紹介しよう。特にお品書きはついていなかったので，説明は適当である。
こちらは最初の「八寸」。
相変わらず素敵な料理である。
左は胡麻豆腐だったか。
右は椀もの。
おめでたい「鯛」である。
左お造り。
その器がバドミントンのシャトル型。
ここは江戸時代からの由緒ある店なのだが，江戸時代の日本にはバドミントンはない。
で，シャトル型の器。こんな形もあるものかと，感心しつつ，お造りをいただく。
右は焼きものだが，竹の子。
今年は裏年である。表年でよく採れるときには，たくさんもらって竹の子もたくさん食べるのだが，今年はここ「つば甚」で食べたのが，最初で最後か。
左蒸しもの。
右は酢の物。
いやはや美味しくいただけた。
今年は歓迎される方ではなく，挨拶もなく，気楽に飲めた。
上司に注いで歩く人もいるのだが，自分はもうそのようなことはどうでもよく，とにかく楽しく飲み，美味しく料理をいただくことに専念する。
こちら最後のごはん。
いつもなら夜はごはんは食べないのだが，今日は美味しそうなごはんなので，すべていただいた。
そしてデザートである。
去年も２次会へと繰り出したが，今年もまた２次会へと繰り出す。
それがまた，アメリカからやって来た２人を引き連れての「ディープな金沢探検隊」である。
まずは向かった先が片町は「やきとり横丁」。
「つば甚」とは１８０度違って，決して高級とは言えず，決してきれいとは言えないが，それでも，連れがいたら美味しくお酒も料理もいただけるという，そんな「ディープな金沢探検隊」である。
その報告は「島やん」のページへ……
探検隊おまけの報告：
くわしくはウェブサイトへどうぞ：つば甚のウェブサイト（外部リンク）
探検したお店の一覧表のページ→
