満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:山岡家(やまおかや)

分類:中華(ラーメン) 所在地:あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市森戸【金沢森戸店】(国道8号線下り線沿い,金沢西インターチェンジ近く)
探検時期:2013年5月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:塩麹らぁ〜めん  今回の所要経費:800円
探検隊の報告:
 金曜日のお昼である。このあたりに仕事があってやって来た。初めはこのあたりではなく,もう少し離れたところにある,新しく開店した店に行こうとしたら,その店には「今日は夕方6時から始めます」とあり,あきらめて他の店を探したのだった。国道8号線を富山方面に走ることしばし,見つけたここ「山岡家 金沢森戸店」に入る。
 さて,何にしようかと思ったのだが,そもそも入る前に幟旗が立っており,「塩麹ラーメン」の宣伝がしてある。いや,正確に言うと「とんこつ塩麹らぁ〜めん」らしいのだが,またもや「期間限定」という言葉に弱い満腹探検隊隊長はそれに惹かれて,この「とんこつ塩麹らぁ〜めん」を選択したのだった。店に入るとタッチパネル式の券売機があり,それでこの「とんこつ塩麹らぁ〜めん」を選ぶ。一人だったので,カウンター席に座る。水はセルフサービスである。
 前にお客が次々と入っていた時間でもあるし,テーブル脇の能書きにもここの特製太麺は茹でるのに時間がかかるので,ご了承ください,といったことが書いてあり,テーブルに座ってからかなり待った気分だった。食券に刻印された時刻と,出てきたラーメンを撮影した時刻を見ると,約20分かかっていた。
塩麹らぁ〜めん  さて出てきたラーメンは上に載っているのが塩麹なのだろうか。なにしろこの店で基本のラーメンを食べたことがないので味がどう違うのかわからない。いや,そもそも塩麹とはなんぞやということをわかって注文したのではないので,まあこんなラーメンなのかと思って食べるだけであった。ただ,スープは美味しい。麺も太麺でもっちり感があって美味しい。とんこつと言うが,とんこつくささもなく,しっかりとスープを飲み干すのだった。
 ラーメンを待つ間暇なのでじっくりとお品書きを眺める暇があったが,結構いろいろなお品書きがある。いや,基本のラーメンは醤油,味噌,塩,特製味噌,辛味噌の5種類で,それにネギが載ったり、チャーシューが載ったりと変化をつけている。いくつかにはつけ麺もある。ただ,今回はいきなり期間限定品を注文したので,5種類もあるが,やはり基本の醤油ラーメンから味わってみなくてはと思ったのだった。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市森戸【金沢森戸店】(国道8号線下り線沿い,金沢西インターチェンジ近く)
探検時期:2017年5月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:特製味噌ネギラーメン  今回の所要経費:840円
探検隊の報告:
 久しぶりの訪問で,なかなか美味しい味噌ラーメンをいただいた。
 職場が変われば,訪れる店も変わるもので,4月に異動して,お昼ご飯にやって来たのは職場からはほど近いここ「山岡家」である。国道8号線沿いにあり,しかもこれが24時間営業らしく,ラーメン屋にまで24時間営業があるのかと驚いてしまう。
 店に入ると券売機があり,タッチパネルでの選択である。今日の午前中は簡単ながら,ある意味難しいという,謎の仕事で,少々疲れたので,こってり系の「特製味噌ラーメン」とする。しかもネギ入りの「特製味噌ネギラーメン」840円也という贅沢である。
 空いているカウンター席に座るとおねえさんがやって来て,麺の堅さ,油の量,味の濃さを聞くのですべて普通とする。そして店舗150店達成記念とやらのクーポンをくれる。味玉,チャーシュー,半ライスなどがサービスらしい。その内容を眺めつつ,しばし待つとご所望の「特製味噌ネギラーメン」がやって来る。
特製味噌ネギラーメン  スープを一口すするが,結構甘めのこってりした感じの味噌味である。好みの味である。麺は並だったので,ちょっと少なめかとも思ったが,まあちょうどよかった。ネギがなくても麺を中盛りにしてもよかったかと思ったが,年取ったらやはり基本の並盛りでいいのだった。
 麺は太麺,これは堅めをお願いしてもよかったかと思ったが,何のことはない,スープを最初にゆっくりすすったり,かき混ぜたりしたせいで,ちょっと柔らかく感じたのか。だが,この太さもなかなか美味しいのだった。
 いずれにしても,なかなかいい味噌味で,スープをしっかりといただいてしまう。そういえば基本の醤油ラーメンはいただいていない。職場が変わったので,来るチャンスはあるかな。しかもクーポンの期限前に来られるかな。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市森戸【金沢森戸店】(国道8号線下り線沿い,金沢西インターチェンジ近く)
探検時期:2017年5月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:醤油ラーメン(クーポン使って味玉のせ)
今回の所要経費:640円
探検隊の報告:
醤油ラーメン  本日は某スポーツ大会。午前中で試合は終了し,あとは昼ご飯である。職場の近くのここ「山岡家」にやって来た。
 本日は基本の「醤油ラーメン」をいただく。
 クーポンがあったのでそれを使って味玉載せという贅沢。クーポンの期限に間に合ってよかったね。
 基本のラーメンは640円なので,まあこれくらいのお値段かな。
 豚骨醤油だが,いい味だったね。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市森戸【金沢森戸店】(国道8号線下り線沿い,金沢西インターチェンジ近く)
探検時期:2017年7月  今回の探検目的:夕食
今回のお品書き:辛味噌ラーメン(中辛・並盛り)  今回の所要経費:730円
探検隊の報告:
 夜食にやって来た。というのも本日午後8時からの仕事。夕方いったん勤務が終了し,そのあと時間があるので,とりあえずお腹を満たしておこうとやって来た。
 やって来たのはここ「山岡家」である。4月,この近くに職場が変わったので,この際だからすべてのお品書きを制覇しようなどと思っていたら,この店は7月で閉店するらしい。
 「山岡家」のウェブサイトによると,レギュラーメニューは29種類とあるが,味の選択でいうと「醤油」「塩」「味噌」「特製味噌」「辛味噌」の5種類が基本。それにトッピングをいろいろと選択するだけなので,この5種類を制覇すればとりあえずはすべての味を味わったことになるのだろう。
 しかし,7月も残りわずか,閉店までにすべての味の制覇となるかはわからないが,とりあえず今日は味わったことのない「辛味噌ラーメン」とする。
 券売機で食券を購入しようとすると,辛さが4段階ある。券売機では基本的に「中辛」が選択されていて,あとは「激辛」「大辛」「中辛」「小辛」の4段階からどれにでも変更ができる。初めてなので,規定値の「中辛」のままとする。
辛味噌ラーメン(中辛・並盛り)  待つことしばしご所望の「辛味噌ラーメン がやって来る。
 スープを一口すするが,なかなかのいい味である。ピリ辛の味噌味で,激辛とまではいかず,味噌味とからまって適度なうまみのある辛さである。そしてこのスープに麺をからめていただく。麺の量は基本の「並盛り」だと少々少ない気もするが,いい年なので,並盛りが基本である。最後まで食べ尽くし,スープも結構いただく。結構いただいても適度なうまさでたっぷりスープがいただけるというのが,この辛味噌中辛の味であった。あとでお腹が少々熱くなるが,これぞ唐辛子の効果か。仕事を終えて帰宅すると,しっかりのどが渇き,ビールがまた一段といける,夏の辛味噌ラーメンだった。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市森戸【金沢森戸店】(国道8号線下り線沿い,金沢西インターチェンジ近く)
探検時期:2017年7月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:プレミアム塩豚骨ラーメン(普通盛り)
今回の所要経費:850円
探検隊の報告:
 閉店間近のここ「山岡家 金沢森戸店」でまだ味わっていないお品書きを味わおうとやって来る。本日は「プレミアム塩豚骨ラーメン」という,単品ではいいお値段のラーメン。豚骨ラーメンの店だから,「塩豚骨ラーメン」は基本なのだろうが,それに「プレミアム」とつくので独特の味わいなのか。何しろいつも思うが食べ比べを同時にしないので,味の違いがわからない。昔の味を覚えているような舌もなく,そしてそれを文章表現できるような文章力もないので,いつも同じ店でもこんなものかと食事をする満腹探検隊なのであった。
プレミアム塩豚骨ラーメン(普通盛り)  さて,待つことしばし,ご所望の「プレミアム塩豚骨ラーメン」がやって来る。スープを一口すするが,結構甘めの味である。豚骨らしいくさみもなく,まったり系の味である。途中でワケギの小口切りをレンゲにすくってスープをいただくが,ネギスープって感じでこれも美味しい。細かく刻まれたメンマにも優しい味付けで,スープとともにいただくと美味しい。
 麺をいただくが,熱いのなんのって。いやはや,これほど熱く提供されるのかと思い,しばしスープを先にいただく。煮卵が載るのもプレミアムってことか。まあとにかく味はよろしい。
 そうそう,食券を購入するといつも「サービス券」が出てくるが,今回2枚出てきた。これぞ「プレミアム」ってことか。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市森戸【金沢森戸店】(国道8号線下り線沿い,金沢西インターチェンジ近く)
探検時期:2017年7月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:塩ラーメン(普通盛り)+餃子
今回の所要経費:640円+サービス券5枚使用
探検隊の報告:
塩ラーメン(普通盛り)  いよいよこの「金沢森戸店」の閉店まであと4日。サービス券も5枚たまったことだし,最後に行ってみるかとやって来る。
 で注文はこの店の最も基本であるらしい「塩ラーメン」である。
 ほんの数日前に食べた「プレミアム塩豚骨ラーメン」とどう違うのかというと,全くその味の違いが分からない満腹探検隊隊長であった。
餃子  そしてこちらサービス券5枚でもらった餃子。
 この餃子もなかなかいけるのだった。
 お品書きを見ると「朝ラーメン」なんてものもあり,ここが24時間営業だから,朝の駅蕎麦代わりにも使えたんだと初めて知る。職場にまあ近くて,使い勝手がよかったのに,閉店とは残念である。これで金沢に,いや石川県に「山岡家」がなくなってしまった。次にありつけるのはいつのことやら。
−−−お箸の仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:
くわしくはウェブサイトへどうぞ:「山岡家」のウェブサイト
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