満腹探検隊の探検先：大吟豚（だいぎんとん）(2022〜)
分類：ラーメン
所在地：金沢市八日市２−４０−１（八日市南交差点近く）
〜２０２１年の報告
このページは２０２２年〜の報告です
探検時期：２０２２年１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：濃厚加賀味噌煮干とん
今回の所要経費：８８０円
探検隊の報告：
スープを一口すすれば，ふわりと魚介の香り。それにしても，これって「チャーシュー麺」か！って感じの普段は食べないチャーシューたっぷりのラーメンだった。
本日の午後からの仕事は都合によりなくなり，さればとて「ラーメン探検隊」である。やって来たのは麺の美味い「大吟豚」。来てみれば１枚もののお品書きが挟んであり，これは見たことのないお品書き。ということで，やはりこれでしょうと注文した。それが「濃厚加賀味噌煮干とん」である。
注文を聞きに来たおねえさんにラーメンを注文し，お昼時間のサービスライスの方はお断りすると，調理場に向かって「にぼいっちょ〜」とのかけ声。こいつは略称「にぼ」ってことか。
さて，待つことしばし，ご所望の「濃厚加賀味噌煮干とん」がやって来た。
で，１枚もののお品書きの写真を見たはずだが，そうだった，これってチャーシューの山だった，と確認。通常「チャーシュー麺」なんぞは注文することのないおじさんとしては，これだけのチャーシューを食べることはない。いやはや，このチャーシューはお隣のおにいさんにあげたいくらいだ。
それでもせっかくなのでチャーシューはすべていただく。
とにかく，スープはいい味。それにも増して，麺は太麺でこの味わいが好きである。
お店のうたい文句は以下のよう。
「加賀百万石の伝統味噌に１００％瀬戸内産の大量の煮干を軸に鰹節，サバ節，アジ干しなどの魚介を使用。超濃厚な豚骨スープにブレンドし濃度の濃いまろやかな豚脂で炒めた野菜で仕上げました。特注モチモチ中太麺がスープとの相性抜群。トッピングには，肉の旨さ最大限に引き出した当店自慢の『熟成レアチャーシュー』を贅沢に５枚も使用。国産玉ねぎ，歯ごたえ抜群の特製味付けメンマ，産地原産ネギ，味玉半玉と超豪華」
「産地原産ネギ」というのは若干意味不明だが，確かに超豪華。通常のラーメンの２００円程度の増額でこのラーメンだから，良心的価格のこの「濃厚加賀味噌煮干とん」。
でもおじさんにとっては，チャーシューなしで，この味わいのスープと麺のラーメンが７００円の方がいいなと思ったのだった。
探検時期：２０２２年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：肉王（にくおう）＋濃厚卵黄
今回の所要経費：８５０円＋０円（クーポン券使用）
探検隊の報告：
前回の「濃厚加賀味噌煮干とん」に引き続き限定ものだが，これまた前回に引き続き「肉大好き若者向け」なのだった。
今日もまたクーポン券があったのでここ「大吟豚」へとやって来た。
この店も一時期基本のお品書きだけの時があったが，今回は前回の「濃厚加賀味噌煮干とん」のほかにこの「肉王」，そして「吟のブラック」という限定もののお品書きが３枚はさまっていた。そこで限定ものに弱い満腹探検隊としては，今回は「肉王」を選んでみた。
前回「濃厚加賀味噌煮干とん」の時にチャーシューの多さに，こいつはおじさんには向いていないと思ったのに，今回もまた「肉王」などという「飢えたライオンに食べさすがけ？！」（金沢弁）みたいな命名のラーメンにしたのだった。
そういえばどこかの即席麺に「ラ王」なんてのがあったが，「ラーメンの王様」が「ラ王」なら，「肉の王様」が「肉王」か。
さて，そんなことはいいとして，待つことしばし，ご所望の「肉王」がやって来た。
だが，お品書きの写真（右）ほどにはインパクトがない。
説明には「牛豚鶏の爆肉盛り二郎誕生！刻みニンニク，青ネギ＆野菜盛り，鶏の照り焼きチャーシュー，ローストレアチャーシュー，特製牛焼肉」とあり，富士山盛りの体をなしていたが，実物はたいした高さではなかった。ちょっとだけ横から撮影してみたけど。
そうそう，注文したときに「ニンニクは入れますか？」と聞かれて，「はい」と答えたので，ニンニクは結構な量が入っている。
「鶏の照り焼きチャーシュー」はとにかく大きめ。ワインと共にいただきたい。
「ローストレアチャーシュー」は薄味でラーメンに合う。いや，日本酒にも合う。
「特製牛焼肉」は玉ねぎも入った甘めの焼肉。これだけでビールが呑みたい。
そしてやはりここのスープはこってりしていて美味しい。
それに輪をかけて美味しいのはやはり麺であろう。太麺で食べごたえがあり，このもちもち感がいい。
だがやはり感想はこうだ。
「肉は若者にやろう。」「おじさんは麺とスープだけでいい。」「８５０円よりも７００円の普通のラーメンがいい。」
だったら「肉王」注文するなよ，って言われるね。
探検時期：２０２２年１１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：新吟二郎（野菜増し）
今回の所要経費：９００円
探検隊の報告：
たっぷりの量だったね。
おまけにチャーシューまでもがでかかった。
この日は朝から何かと慌ただしく作業に追われ，なんだかこってりしたものを食べて，栄養補給をしたい気分。そこでやって来たのが太麺の美味しい「大吟豚」であった。
通常のお品書きのほかに「ブラック」やら前も食べた「魚とん」なんてのもあったが，今日はガッツリ行こうと「新」のつく「新吟二郎」にしてみる。麺増量，野菜増し，脂増しなどすべて無料なのだが，野菜のみ増やす。
そうしてやって来たのがこちら。そういえば今日は夜には会議があるのに，ニンニクはそのまま入れた。はて，ニンニクくさいと思われるかもしれない。
さて，たっぷりの野菜のすきまからまずはスープをすするが，やはりいい味である。
そしてこの太麺が食べ応えがあって美味い。
そして，チャーシューが２枚あったのだが，持ち上げてみて驚いた。厚さが１センチ以上あるのであった。その１枚はチャーシューの一番端っこのせいだろうが，とにかく分厚い。しかし，味はそんなに濃くなくて，ラーメンスープの味を邪魔しない。
さて，食べても食べてもまだあるのかという感じであったが，このスープに絡んで最後まで美味しくいただけた。
ただ，２枚目のチャーシューの脂身のところだけはさすがにおじさんは残してしまった。もう満腹になったからなのだった。
こいつは野菜増しにしなくてもよかったかと思ったが，野菜はいくら食べてもいいだろうということで注文したのだったが，今日は満足の，さらに満腹の一品だった。
探検隊おまけの報告：
今回は特にありません。
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