満腹探検隊の探検先：がんば

分類：和食・居酒屋 所在地：金沢市柿木畠（うつのみや書店の隣のビルの１階）
探検時期：２００６年４月　 今回の探検目的：宴会っていうか途中で立ち寄り
今回のお品書き：適当に注文　 今回の所要経費：２０００円
探検隊の報告：
　ここ「がんば」は，当ウェブサイトのおすすめの金沢でもとりあげている居酒屋である。
　今日は宴会の２次会も終わり，このあとまだ行こうということで，ちょいと待ち合わせに立ち寄ったのだった。
　毎度おなじみビールを頼み，つきだしには鰯。
　鰯を美味しく炊いたものだった……はず。この段階で，いったい何だったかをはっきりと覚えていないのは，やはり酔っぱらいのおじさんである。
　それと，もう一品ということで，おすすめは「さんかく唐揚げ」だが，この日は売り切れ。
　「さんかく唐揚げ」とはサワラの背骨の部分の唐揚げ。
　身が付いていて，いわば鶏の骨付き肉みたいな感じである。
　残念ながら，この日はなし。
　よく食べるのが，「ネパール風ギョウザ」，略して「ネパギョウ」
　それに，「インドのせんべいパッパル」なんてやつ。

　きょうは，それらでもなく，「自家製さつま揚げ」を頼む。
　これも美味しいお品書きの一つ。
　揚げたてのほくほくをいただくのだった。
　待ち合わせまでまだ時間があるのでビールをもう１本。
　ますます酔いに拍車がかかる，「がんば」なのであった。
探検時期：２００６年８月　 今回の探検目的：宴会っていうか途中で立ち寄り
今回のお品書き：適当に酒だけ注文　 今回の所要経費：１０００円だったっけなあ
探検隊の報告：
　今夜もまた途中で立ち寄る。
　１次会から流れてきた我々６名がカウンターに座り，貸し切り状態で騒がしい。
　で，飲み物だけ注文したが（自分はここではいつもビール），がんちゃんが枝豆を茹でてくれた。
　これがうまかった。
　山形鶴岡産のだだちゃ豆とか言うらしい。
　「日本一おいしく，日本一高価といわれる本場山形鶴岡産枝豆。香り良く，栗のようにホクホク。」と宣伝文句が枝豆の袋に入っていたのをがんちゃんが見せてくれた。
　塩味だけの枝豆がうまいのである。
　その昔，千利休が言ったなあ。
　「世の中に，塩ほどうまいものはないが，また，塩ほどまずいものはない。」
　塩加減とはさほど大切なのである。

　でついでにがんちゃんがこの金魚の写真も撮っておいてというので，撮影した。
　金魚のみならず，夏向けの細々とした小物がのっている。
　そして，下がっている小さな札に書かれているのが「金魚迷惑」なのだった。
　最後の支払いは１０００円だったっけなあ。
　なにしろ，先輩がいるので，仕切ってくれて，支払いを任せて「はい，１０００円。」と言われたような，言われていないような，あまり記憶に残っていない。
　これって，もしかして「金魚迷惑」な人？
探検時期：２００７年５月　 今回の探検目的：宴会っていうか途中で立ち寄り
今回のお品書き：適当に酒だけ注文　 今回の所要経費：２人分払って４０００円強だったっけなあ
探検隊の報告：
　今夜もまた途中で立ち寄る。
　それ以外にここにやって来ることはないのかい？と聞かれても，まずこのような宴会の途中以外にないのである。前に１次会を設定したことがあったが，人数が８人までなので，まあとにかく，宴会の帰りに立ち寄るのであった。
　今日のつきだしは「蕗」。旬のものが出てくるのががんばであった。

　さて，もう一つ出てきたこれは何だったのか？酔っぱらいには美味しい汁物だったのだが……
　まあとにかく，ビールを飲んで，隣に座った同僚と相変わらずあーだこーだとしゃべって夜が更ける今日のがんばであった。
　ちなみに，何回も来るのでこの「満腹探検隊」にも毎回の報告がないのである。
探検時期：２００７年５月　 今回の探検目的：宴会っていうか途中で立ち寄り
今回のお品書き：適当にいろいろ注文，ビールも４本　 今回の所要経費：２人分払って６７００円
探検隊の報告：
　森山直太朗のコンサートである。ほとんどが女性である。いきなり立ち上がって，ステージが見えない。仕方なく立ち上がるが，後ろの人は迷惑だろうなあ。自分の身長からすると，後ろの女性は立ち上がっても見えないかも。アップテンポの曲であっても，座ってみればいいと思うのに，立ち上がったもの勝ちというのは解せない。だいたいが，かなりの年寄り（自分も含めて）も来ているのである。長時間立って拍手したり，動いたりするにはつらいものがある。せっかくのステージがまったく見えないという目に遭っている人が何人もいる。立ち上がるのがお約束としたら，考えものである。熱狂したがるのはわかるが，熱狂よりも楽しみたい。
　まあ，いずれにせよ，ステージはよかった。
　さて，その帰りに柿木畠まで下り，立ち寄ったのが毎度おなじみこの「がんば」である。
　入ったときにはお客は誰もいない。
　まずはビールを注文して，今日のお品書きの中から，よさそうなものを注文する。

　白エビかき揚げ，これうまかったねえ。大きな固まりとして出てくる。白エビはじめ，野菜もたっぷり。
　ちなみに，自分のおすすめは，前回も食べた「自家製さつま揚げ」。それと「さんかく唐揚げ」。でもこれら揚げものがなくて，白エビかき揚げにしたのだが，これもここでのおすすめである。
　次はハタハタの塩焼き。ハタハタはいろいろと調理のしかたがあるが，白エビはかき揚げだったので，ハタハタは揚げてもらうのをやめにして，塩焼きである。
　ハタハタも一時は乱獲のため，漁獲制限があったが，今は何とか捕れるようになっている。
　日本の食も危ういなあ。

　さて，あとはお品書きの中からうまそうなものを注文する。 　一つはハツの塩焼き。（だったはず）そして手作りシュウマイ。
　なんにせ，楽しく飲める「がんば」なのだった。
探検時期：２００８年１月　 今回の探検目的：宴会っていうか途中で立ち寄り
今回のお品書き：適当にいろいろ注文　 今回の所要経費：全く不明
探検隊の報告：

　またもや宴会帰りである。
　ほかにはないのか？と聞かれても，まあほかにはない。
　ほかにあるとすれば，宴会前の０次会である。
　それが，「がんば」である。
　ということで，今日のつきだしはホタテ。
　一品注文したのが蓮団子。
　隅っこの席で一人飲む。これがおじさんである。
探検時期：２００８年６月　 今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：適当にいろいろ注文　 今回の所要経費：一人８０００円払う
探検隊の報告：

　久しぶりのがんばフルコースである。
　今夜は初めから，つまり１次会からがんばである。
　めったにここでは注文しない刺身も，今夜はフルコースだから頼むので出てくる。
　つるばー（おすすめの金沢の「がんば」のページ参照）との飲み会なので，もう，飲む気満々である。
　刺身もうまい。能登のマグロと，氷見の鯨が載っている。
　久しぶりに鯨の刺身を食べる。
　カルビ焼きを注文する。まあ，ここもいろいろなお品書きがあるものである。

　これは米なすのチーズ焼きだったと思うのだが，がんちゃんとしゃべっているうちに，がんちゃんも料理のことを忘れ，やや焦げ目がつきすぎる。
　それでもうまい，チーズ焼きである。
　自分はいつでもビールだが，いよいよつるばーは日本酒となる。

　そして，本当に久しぶりに「ネパール風餃子」通称「ネパギョウ」を食べる。
　がんちゃんに久しぶりに「ネパギョウ」できるからどう？と言われて，即注文する。
　もう何年ぶりだろう。
　少なくとも，満腹探検隊を始めてから初めてなので，２年以上も食べてなかった。
　こんな味だったのかと思い出しつついただくが，パクチーの香りが結構する。
　そういえば，こんなタレだったなあと思い出しつつ食べたのだった。


　そして，もう１品，久しぶりなのがインドのせんべい「パッパル」（パパド）である。
　なぜあるかというと，がんちゃんが久しぶりにネパールに行ってきたからなのだった。
　あのわけのわからない２００１年の国王暗殺事件以来，政情不安定であるようだが，がんちゃんは野暮用（？）で行ってきたのだった。
　そして，「パッパル」（パパド）やインドのインスタントラーメンを買ってきたらしい。
　せっかくだから，その封も撮影しておいた。


　さて，このパッパルもいったいいつまでお品書きの登場するのかは不明である。
　「ネパギョウ」はまたこのあと出てくるのではと思われる。
　それにしても，よく呑み，よく食べた今日の「がんば」であった。
　そうそう，以前にがんちゃんがネパールに行ってきたときのことを書いた新聞記事がある。
　そのときの写真も含めて，「がんちゃんのネパール旅行記」のページを作ろうと思って，記事のコピーを持ってくるはずが，忘れてしまった。
　いかん，また「がんば」に行かなくてはならない。

探検隊おまけの報告：
　詳しくは当ウェブサイトのおすすめの金沢の「がんば」のページへどうぞ。 　 満腹探検隊の お品書きのページにもどる 検索のページにいく 探検したお店のもくじのページにいく