満腹探検隊の探検先：松代（まつしろ）パーキングエリア（上信越自動車道）

分類：和食・洋食・中華 所在地：長野県長野市篠ノ井東福寺（上信越自動車道）
探検時期：２００９年８月（上り線・上越から長野・東京方向）　 今回の探検目的：朝食
今回のお品書き：さんま五目寿司丼＋お煮かけそば　 今回の所要経費：５８０円＋５３０円
探検隊の報告：
　渋温泉でゆっくりしたあと，予定では草津に抜けようとしたのだが，天気が悪い。周りを見渡しても，山にはガスがかかっている。そこで方針を変更し，ここから南下。山ではなく地上を走ることとした。そのため信州中野インターチェンジから上信越道にのり，それから朝ご飯である。小布施パーキングエリアは昨日立ち寄ったので，そこはやめにして，もう少し南下し，長野インターチェンジを過ぎて，最初にあるのがここ「松代パーキングエリア」である。高速道の表示にコーヒーカップマークがあったので，きっと何か食べられるだろうと，ここに止まった。しかし，やって来てみると，駐車場も広いし，サービスエリアという感じである。
　さて，軽食コーナーがあり，結構いろいろなお品書きがある。そこで選んだのが，やはり，限定ものと地域ものである。一つは「さんま五目寿司丼」８月いっぱいのお品書きらしい。「野菜ときのこをふんだんに使って五目寿し風にアレンジしました。さんまは北海道厚岸産，酢めしとの相性も抜群です。」とある。さんまは秋のものと思いがちだが，北海道では７月に漁が解禁になるらしい。この上に載っているさんま，よく食べる缶詰のさんまの蒲焼きの味によく似て少々甘めである。しかしうたい文句にあるように，酢飯との相性がいい。
　もう一品は「お煮かけそば」である。（何度日本語変換しても「鬼かけそば」となる。）これは信州の郷土料理で，そばに野菜の煮物をかけたものらしい。ここでは，シメジ，エノキ，ニンジン，油揚となんだかきのこ汁をかけたような感じである。こういうのが信州の郷土料理なのかと感心しつついただく。胃に優しい朝ご飯であった。
探検隊おまけの報告：
お品書きいろいろ：
かき揚げそば，うどん→４６０円，千曲川かけそば，かけうどん→３３０円，天玉そば，うどん→５００円，とろろそば→５００円，ざるそば，とろろ付き→６００円，お煮かけうどん，そば→５３０円
醤油ラーメン→６００円，味噌ラーメン→６５０円　そのほか定食各種あり
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