満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:さいさい

分類:和食(もつ鍋,もつ焼き) 所在地:金沢市片町(片町コアビル地下)
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2007年10月  今回の探検目的:宴会
今回のお品書き:コース料理  今回の所要経費:確か会費が5000円
探検隊の報告:
宴会場  今日は月末の会が延びて,月初めの会である。
 会場はもつ鍋,もつ焼きのここ「さいさい」である。
 いつの間にかこのような店ができていた。このあたりでは以前もつ鍋の「うさぎ」というところに来たことがあるのだが,もつ鍋も流行だろうか?
 それはいいとして,自分は用事があって,午後職場を出ていた。そして,早めに着いたのだったが,定刻を過ぎても誰も来ない。しかたなく,会場の撮影をする。地下でもあり,そうでなくても,テーブルなどもすべて黒っぽく,照明も落とされているので,全体的に暗い。その方がお互いのしわも見えなくていいのかもしれないが……
つき出し 酢モツ  さて,いよいよ宴会が始まる。
 つきだしと,酢モツである。
 今夜の話題はというと,さていったい何だったのだろう?今日の参加は15人。自分は端っこの席だったが,こちら側は若者(?)が多く料理が早くなくなる。それで,反対側から回ってくるのであった。
もつ焼き  これがもつ焼き。
 鉄板に山盛りのもやしである。ちなみにもつ焼きには2種類あり,「こってり焼き」と「あっさり焼き」がある。「こってり焼き」にはさらに醤油味とピリ辛味があり,いずれも単品では1260円。
 さて,これはいったい何だったのか?
 まあいいだろう。楽しく宴会をやっていたので,謎なのであった。
 なお,ほかの焼きものでは「レバテキ」(945円)「もつニラ玉子とじ」(682円)なんてものもある。
 もつでもいろいろな種類の料理ができるものである。
 さて,終わりの方にいよいよご所望のもつ鍋がやってくる。味が3種類あるのであるが,今日は3つ鍋が来るということでみんなで3種類注文してみる。和風醤油味と鶏ガラスープ味,この2つが基本のようであるが,新たに味噌味ができたらしい。お品書きも別に作ってある。(ちなみに単品では1260円)
 味噌味にはトッピングとしてバター(53円)なんてものもある。
もつ鍋  3つの味を味わってみたが,やはり味噌味が一番美味いか。
 鶏ガラスープはあっさりしすぎているし,醤油味はちょっとコクがない。
 これにあとで入れるものもいろいろと用意されている。
 追加のもつ(525円),豆腐(262円),野菜(420円),雑炊セット(504円),ちゃんぽん(367円)などがある。
 とまあ,なんだかんだで夜が更ける。
 明日は朝が早いので珍しく1次会で帰ったのだった。
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