満腹探検隊の探検先：咲くら屋（さくらや）
分類：中華（ラーメン）
所在地：金沢市長町（せせらぎ通り沿い）
探検時期：２００７年１０月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：らーめん
今回の所要経費：６００円
探検隊の報告：
ここは，金沢の繁華街を流れていく用水の一つの「鞍月用水」沿いのせせらぎ通りにある店である。最近できたようで，新しい感じの店である。
今日注文したのは，お品書き一番最初の「らーめん」である。
一口スープをすすれば，とんこつ味。これは豚骨醤油という分類に入るのだろう。なかなかにうまみがしみ出ている。
麺は太麺である。ちょうど目の前にはかりがあり，お客の注文に応じて，複数人分の重さを量り，２つの大きな寸胴に交互に麺がまとめてざざざっと入れられている。主人の作業を見ていると，豪快である。スープの入れ方にしても，麺の取り出し方にしても，かなりの手さばきである。スープの鍋はあの金沢では雪すかしによく使う角スコのステンレス製らしき大きなやつでかき混ぜている。
自分としては，なかなかいける味だと思う。太麺の豚骨醤油だが，ふと大額にある「真打」のようだと思った。あそこも豚骨醤油で，太麺だった。ただ，「真打」の麺はどちらかというと，長崎チャンポンやスパゲッティを思い出すつるつるの感じだったが，ここの麺はやや縮れ気味で，つるつるというより，少しスープがからみつくという感じであった。
これで６００円，大盛りでも７００円，半熟玉子は５０円と，価格にも良心を感じられるのであった。
探検隊おまけの報告：
座席数：カウンター１２席。２人掛けテーブル１，４人掛けテーブル１。
お品書きいろいろ：らーめん→６００円，らーめん大→７００円，ちゃーしゅーめん→９００円，小さならーめん→４５０円
トッピング：半熟たまご→５０円，メンマ→１００円，のり→１００円，もやし→１００
円
ごはん→１００円，数量限定まかないチャーシュー飯→３００円など
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