満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:咲くら屋(さくらや)

分類:中華(ラーメン) 所在地:金沢市長町(せせらぎ通り沿い)
−−−お箸の仕切り線−−− 探検時期:2007年10月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:らーめん  今回の所要経費:600円
探検隊の報告:
 ここは,金沢の繁華街を流れていく用水の一つの「鞍月用水」沿いのせせらぎ通りにある店である。最近できたようで,新しい感じの店である。
 今日注文したのは,お品書き一番最初の「らーめん」である。
 一口スープをすすれば,とんこつ味。これは豚骨醤油という分類に入るのだろう。なかなかにうまみがしみ出ている。
らーめん  麺は太麺である。ちょうど目の前にはかりがあり,お客の注文に応じて,複数人分の重さを量り,2つの大きな寸胴に交互に麺がまとめてざざざっと入れられている。主人の作業を見ていると,豪快である。スープの入れ方にしても,麺の取り出し方にしても,かなりの手さばきである。スープの鍋はあの金沢では雪すかしによく使う角スコのステンレス製らしき大きなやつでかき混ぜている。
 自分としては,なかなかいける味だと思う。太麺の豚骨醤油だが,ふと大額にある「真打」のようだと思った。あそこも豚骨醤油で,太麺だった。ただ,「真打」の麺はどちらかというと,長崎チャンポンやスパゲッティを思い出すつるつるの感じだったが,ここの麺はやや縮れ気味で,つるつるというより,少しスープがからみつくという感じであった。
 これで600円,大盛りでも700円,半熟玉子は50円と,価格にも良心を感じられるのであった。
−−−お箸の仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:
 
座席数
座席数:カウンター12席。2人掛けテーブル1,4人掛けテーブル1。
お品書きいろいろ:らーめん→600円,らーめん大→700円,ちゃーしゅーめん→900円,小さならーめん→450円
トッピング:半熟たまご→50円,メンマ→100円,のり→100円,もやし→100 円
ごはん→100円,数量限定まかないチャーシュー飯→300円など −−−お箸の仕切り線2 箸袋つき−−− 満腹探検隊の トップページ  検索のページ
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