満腹探検隊の探検先：岩本屋（いわもとや）
分類：和食・洋食・中華（ラーメン）
所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
所在地：金沢市久安【久安店】（金沢工業高等専門学校近く）
探検時期：２００９年７月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ラーメン
今回の所要経費：７３０円
探検隊の報告：
日曜日のお昼である。このあたりに用事があってやって来た。そしてその帰り，ここ「岩本屋」へ立ち寄ったのだった。
１２時ちょっと前だったせいか，カウンター席はまだ空いている。まずは食券を買い，カウンターに座る。食券を買うといっても，ラーメンとつけ麺の２種類。あとは普通盛りか大盛りの選択ということで，４種類である。そしてトッピングをいろいろ選べる。特にトッピングを望まない自分としては，通常の「ラーメン」を選択する。７３０円である。
さて，カウンターに座ると，早速おねえさんが，ラーメンの細かな設定を尋ねに来る。「麺の硬さ」「しょうゆの味」「背脂の量」「ネギの量」の４種類がそれぞれ普通と，多め，少なめから選べるので，都合３の４乗で，８１通りの選択枝がある。今回はネギのみ多めとして，あとはすべて普通とした。
出てきたラーメンはネギが多めのため，丼の上一杯にネギが広がり，チャーシューが見ない。通常はチャーシューが見えるようだが，一面のネギである。スープはとんこつしょうゆである。この手のとんこつしょうゆのラーメンが最近あちこちで食べられるが，この手の味を日本人は好きなのだろうか。まあとにかく，ネギとともに，うまいスープをめいっぱいいただくのであった。麺は普通の硬さだが，普通でちょうどいい。途中でお好みはこれでよかったでしょうかとすべてのお客に聞きに来る。これも一つの儀式らしい。見たところ，誰も文句を言う客はいない。やり直すとなると，どうなるだろうとはよけいなお節介か。
ということで，７３０円という，ラーメン１杯としてはいい値段のとんこつしょうゆラーメンをお汁までほとんど飲み干して，立ち去ったのだった。
所在地：金沢市久安【久安店】（金沢工業高等専門学校近く）
探検時期：２０１０年１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：つけ麺 大
今回の所要経費：８３０円
探検隊の報告：
以前ウェブサイトで見たときには，つけ麺登場とあり，それは福井本店のみということだったのだが，今回金沢のこの店に来たらつけ麺があったので注文してみる。少々小腹が空いていたので「つけ麺大」とする。
入ると券売機があり，そこで選ぶ。トッピングなどもいろいろあって，みんな券売機で選択するのだが，選択枝が多い。まあ，何も追加など選ぶことのない自分は，ボタンを１つ押すだけである。
お昼時だが，平日なのでカウンターは空いている。券売機の前に座ったので，少しせわしない。おまけに入り口に近いので，誰かが出入りすると，金沢の雪模様の冷たい空気が入ってくる。座って食券を出すと，麺の硬さなどを聞かれるが，すべて普通とする。おまけに「わさびつけますか？」と聞かれて，そんなものもあるのかと，わさびも所望する。
さて，しばらくすると，ご所望の品が出てくる。一式が四角いお盆に載って出てくる。だがこのお盆の四隅のうちの１つが割れている。おねえさんの持った方は割れていないので，おねえさんは気がつかないが，渡された自分は割れた部分を持つことになり，おっとっととなったのであった。まあちょっとだけだったので，そのままカウンターの上に置き食べ始める。
さて，つけだれだが，ちょうどよい味である。冷たい麺をつけて，なかなか美味い。ちなみに面は太麺の縮れ麺である。温かい方もあるとは出ていないので，つけ麺は冷たいものだけのようである。「あつもり」「ひやもり」という業界用語があるらしいが，ここでは「ひやもり」だけらしい。
再び味の話に戻るが，以前ここへ来る途中にある「富單」で食べたつけ麺と違い，出汁の味が適当な濃さである。あの「富單」はなぜにあんなに濃い味だったのだろう？今はどうなっているのか，再び行ってみねばなるまい。ここのつけだれは適当な濃さだと思う。そのままレンゲですくって飲んでみても，飲める。この中には炙ったシナチクが入っている。そのほかにチャーシュー，ネギなども入っている。まあいずれにせよいい味だった。途中からせっかく所望したわさびを入れてみる。しばらくはわさびの味がしたが，慣れてくると，まあこんなスープかという感じで美味しくいただける。最後に麺を食べ尽くしたあと，割り下をもらう。ちなみにおにいさんに「スープください。」と言ったら，のぞき込まれて「スープですか？」と聞き返され，そうか，スープというと，そもそも味の付いたスープが来るのかと思い，「割り下」と言い替える。ここまで食べたので，まあ割り下もいらないくらいだが，ちょっと入れてそのスープを飲み干すのだった。
さて，最後におにいさんに「このお盆角が割れてるよ。」と教えてあげる。ちなみにおにいさんは恐縮したのか，これが接客なのか，扉を開けてくれて，送り出してくれたのだった。扉を開けると，そこには冷たい風が吹いている。そして，みぞれのそぼ降る金沢の町へと帰っていったのだった。
探検隊おまけの報告：
くわしくはウェブサイトへどうぞ：岩本屋のウェブサイト
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