満腹探検隊の探検先：ラーメン一鶴（いっかく）

分類：中華（ラーメン）所在地：野々市市高橋町（金沢工業大学近く）

探検時期：２００８年２月　今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：一鶴ラーメン　今回の所要経費：６００円
探検隊の報告：
　このあたりに仕事があってやって来た。
　ここは金沢市ではなく野々市町にあるが金沢工業大学という大学の近くである。そのせいか，食べ物屋がたくさんある。
　ラーメン屋も近くには「ラーメンとんとん」，それから「カレーのチャンピオン」といった，金沢中心のチェーン店もあれば，この「一鶴」のように，１店舗で独自性を出している店などさまざまである。「一鶴」の近くにもたくさんの洋食屋やら焼き肉屋などがある。
　わざわざやって来たのは，ここのラーメンが美味いという話を聞いたからである。
　で，注文したお品書きは，一番最初に書いてある「一鶴ラーメン」である。
　カウンターに座って，店主に「一鶴ラーメン」と注文する。
　出てきたラーメンのスープを一口すすると，さらりとした魚介スープ。ダシがきいているという感じ。よけいなものはあまりなく，チャーシューもトロトロで薄め。醤油味だが，うまい醤油味だった。
　割り箸を割るのに失敗。一方が小さく割れる。ちょっと持ちにくいが，新たな割り箸を使うのももったいないと思い，そのまま使う。
　うちの職場のアメリカ人のＴ氏はいつも箸を持ち歩いている。２分割されていて，つなぐと通常の長さになる箸である。彼のように，箸を携帯するのが環境にもいいもかもしれないとふと思う。
　スープをすすると柚子の香りがする。おや，これはついこの間浅草で食べた「浅草名代らーめん与ろゐ屋」と同じだ，和風醤油味には柚子が合うのか，と思いつつスープをいただく。
　麺はとりたてて個性的ではないが，とにかくスープが美味かった。最後までスープを飲み干すのであった。
探検隊おまけの報告：

このときのお品書きいろいろ：
一鶴ラーメン，豚骨ラーメン→各６００円，一鶴味噌ラーメン→６２０円，一鶴新味ラーメン，特製辛子味噌ラーメン，熟成黒味噌ラーメン，豚骨味噌ラーメン→各６８０円，ねこまんま味噌ラーメン→７８０円
大盛り１００円増し，替え玉１２０円，ギョウザ→３２０円など
探検時期：２０１５年１０月　今回の探検目的：夕食
今回のお品書き：一鶴ラーメン　今回の所要経費：６５０円
探検隊の報告：
　久しぶりのここ「一鶴」への訪問である。野々市町が野々市市になってしまった。
　今日は小松から金沢への帰り道，しかもこの夜愛知へと向かう。そのために途中でとっとと夕食をとるために立ち寄ったのだった。
　この時間お客はご近所金沢工業大学，略して金工大の学生ばかりである。車でやって来るようなお客は自分だけである。
　さて，空いているカウンター席に座り，何を注文するかだが，お品書きの一番最初に「夜限定　鶴二郎」とある。写真付きである。「限定」ということで，「限定」に弱い満腹探検隊隊長はこれに惹かれそうになったのだが，かなりのがっつり感がありそうである。軽く食べて運転をするつもりだったので，せっかくだがこれをやめて，通常のお品書きの一番最初となる「一鶴ラーメン」としたのだった。
　ちなみに，カウンター席の右端の学生さんはこの「鶴二郎」を食している。みるとやはりかなりのボリュームである。ついこの間「吟とん」で同じ種類のラーメン「銀二郎」を食べたときには，大盛りにしたせいもあって，ゆっくり味わえなかった。この学生さんのは通常盛りなのかは知らないが，結構の量であった。ついでながら，この手のラーメンを「二郎系」と言うようだが，自分の店の名を一文字取るところが「一鶴」も「吟とん」も同じで，面白い。これはまた今度，やって来て食べたいと思ったが，「夜限定」というのも，なかなか夜ラーメンを食べに出ることもないので難しい。やはりここは「鶴二郎」だったかと思うのは優柔不断の満腹探検隊隊長である。
　さて，やって来たのはこんな感じ。
　以前初めて来たときにも「一鶴ラーメン」であったが，当然その時の味は忘れている。しかし，このスープはなかなか美味しい。そして，柚子の香りがするが，それは前回の報告でも書いており，同じことを感じたのだった。
　ということで，美味しいスープととろとろチャーシュー，適度な量の麺をいただき，満足したのだった。
　それにしてもこの店もお品書きはいろいろと研究しているようである。数年前に来たときよりもかなりお品書きが変わっている。また来る楽しみができた。
探検隊おまけの報告：
　

駐車場：店の前には３台

このときのお品書きいろいろ：下はお品書きにあった能書き
（夜限定）鶴二郎→７５０円
極太麺に大盛りの野菜，豚肉がドカ盛りのラーメンです。満腹・満足間違いナシの一杯です。
一鶴ラーメン→６５０円
ほんのり香る魚介の正答はしょうゆラーメン。思わずホッとする味です。
魚介新味ラーメン→７２０円
魚介と豚骨を合わせたしょうゆラーメン。根強い人気の一杯です。
椿の油そば→７５０円
トッピングした具材ごと思い切り混ぜてください。クセになる味です！
えびさん豚骨ラーメン→７９０円
三種の海老の風味を効かせた濃厚海老豚骨。トッピングされた小海老が香ばしく，エビ辛味噌が旨みのアクセント。後ひくスープです。
豚骨ラーメン→６９０円
濃口醤油と濃厚な豚骨スープ。極太麺を合わせた力強い一杯。
味噌ラーメン→６９０円
濃厚な味噌ともっちりした太麺。しゃきしゃきもやしをプラスした大満足な一杯。
特製煮干しラーメン→６９０円
ガツンと効かせた魚介。濃口醤油と大粒の背油を合わせたコクの一杯。